Mamacoffee BIO Ethiopia Yirgacheffe Koke 100g
Skosztuj wspaniałej kawy Ethiopia Yirgacheffe Koke BIO od Mamacoffee.
Smak.
Jedna z najbardziej poszukiwanych i popularnych kaw na świecie, to nasza nowa kawa Ethiopia Yirgacheffe Koke BIO. Pięknie wyrafinowana, owocowa kawa z jasnymi nutami jagód, karmelu i bergamotki, odurzająco słodkim aromatem i żywą kwasowością.
Kawa pochodzi ze słynnego regionu Koke w południowej Etiopii, który założyciele Mamacoffee, Marta i Daniel Kolsky, po raz pierwszy odwiedzili podczas podróży poślubnej w 2007 roku. Poznali lokalnych drobnych rolników, odwiedzili ich rodzinne farmy i ogrody, gdzie kawowce kwitną w cieniu dojrzałych drzew. Każda z tutejszych rodzin posiada podobny kawałek ziemi, który uprawia samodzielnie do momentu dojrzewania owoców kawy. Następnie kawa jest zbierana i przewożona do pobliskiego zakładu przetwórczego (zwanego stacją mycia), gdzie jest myta i suszona bezpośrednio na słońcu.
Od 2007 roku wielokrotnie odwiedzaliśmy region Koke i lokalnych rolników. Współpracowaliśmy z organizacją Ludzie w Potrzebie przy budowie szkoły podstawowej. Zakochaliśmy się w tej okolicy i mamy nadzieję, że Ty też się zakochasz!
Świeżo palone i mielone ziarna kawy najlepiej sprawdzają się w AeroPressie i Dripie. Inne alternatywne sposoby przygotowania są również odpowiednie.
Kraj pochodzenia.
Producent.
Wysokość: 1 750 - 2 300 m nad poziomem morza.
Odmiana: rodzime odmiany
Zbiór: ręczny
Obróbka: myta
Stopień palenia: jasny
Profil smakowy: jagody, jeżyny, bergamotka
Posmak: karmelowy
Aromat: owocowy, jagodowy, słodki
Body: lekkie
Kwasowość: żywa, owocowa, wysoka
Certyfikacja: BIO - certyfikat CZ-BIO-002
Certyfikat ekologiczny: CZ-BIO-002
LB
LB PLACEHOLDER