Termometry
Przygotowanie idealnej kawy to alchemia. Aby uniknąć zrujnowania kawy po pierwszym połączeniu z wodą, warto zalać ją wodą o odpowiedniej temperaturze. Jeśli zalejesz wodą kawę, która dopiero co zagotowała się w czajniku, spalisz kawę i nie będziesz się nią cieszyć. Idealnie byłoby zalać kawę wodą o temperaturze około 90°C plus minus 5°C - zawsze zależy to od sposobu przygotowania. Jeśli używasz czajnika, pamiętaj, aby odczekać co najmniej 30 sekund do minuty - zależy to również od objętości, ile czasu zajmuje obniżenie temperatury wody. Najprostszym sposobem jest jednak zaopatrzenie się w termometr, dzięki któremu zawsze będziesz mieć pewność, że zalewasz kawę wodą o odpowiedniej temperaturze. To samo dotyczy ubijania mleka do mlecznych napojów kawowych. Mleko nie powinno być zimne, ale nie powinno też być przypalone. Idealnie jest monitorować jego temperaturę bezpośrednio podczas ubijania.
Najlepiej sprzedające się produkty w kategorii
-
1
Termometr analogowy TimemoreAnalogowy termometr ze stali nierdzewnej Timemore do doskonałej kontroli temperatury wody, temperatury ubijanego mleka i innych zastosowań kuchennych.51,90 zł
W magazynie -
2
Termometr do mleka MottaProfesjonalny termometr do mleka ze stali nierdzewnej firmy Motta zapewnia doskonałą kontrolę nad temperaturą ubitego mleka.41,90 zł
W magazynie