Need for Espresso: Underground
Nowoczesna biblia profesjonalnego baristy autorstwa słowackiego autora Adriána Krišáka. Książka o tym, czym jest espresso, opatrzona pięknymi ilustracjami autorstwa Nikolety Gajarovej.
Książka jest podzielona na osiem rozdziałów, które prowadzą przez historię, skład ziaren i analizę wody do teorii przygotowania espresso. Książka pokazuje właściwe techniki i jak postrzegać kawę jako owoc o wielkim potencjale smakowym.
Lista rozdziałów:
1. Nieznośna łatwość picia
2. Ziarno i jego skład
3. Smak
4. Woda
5. Ekspres do espresso
6. Teoria przygotowania espresso
7. Statystyki espresso
8. Wyjątkowość chwili
X. Słowniczek Espresso
Książka jest podpisana i dedykowana przez autora.
Autor: Adrián Krišák
Rok wydania: 2018
Oprawa: miękka
Liczba stron: 114
Język: słowacki
ISBN: 978-80-570-0187-4
EAN: 9788057001874
LB
LB PLACEHOLDER