Rebelbean, Peru Las Pirias 250g
Wyjątkowa selekcja i świeżo palona kawa Peru Las Pirias z palarni Rebelbean w Brnie. Przejrzyste pochodzenie. Bieżące zbiory. Zawsze świeżo palona.
Smak: koktajl mleczny - mandarynka - makadam
A co o kawie mówi palarnia Rebelbean?
Nazwa tej wioski będzie kojarzyć się niektórym z Was. Kawa z Las Pirias była pilotażową wersją naszej zeszłorocznej edycji Underdog! W tym roku pozostaliśmy wierni tej nazwie i uczestniczącym w niej rolnikom. W tym roku zestaw producentów jest inny, a sama partia jest również większa (15 w zeszłym roku, 26 worków / 1794 kg w tym roku), ale nadal spełnia główną ideę, którą jest zgromadzenie większej liczby rolników i ich mniejszych partii ze zbiorów, które byłyby prawie, jeśli w ogóle, zbywalne samodzielnie, a tym samym więcej wpływów pieniężnych ze zbiorów. Kupiliśmy całość od razu, to chyba oczywiste... Zwłaszcza ci rolnicy byli zaangażowani w tę transakcję: Juan Espinoza Carhuajulca, Edimson Facundo Castillo, Leonardo Peña Manchay, Eli Espinoza Soberon, Lisaura Saucedo Bautista, Jose Albaro Arce Diaz i Jose Osmar Olano Oblitas.
Ta kawa po prostu łamie serca i prawdopodobnie zawsze będzie. Smak jest ponownie bardzo zrównoważony i bogaty. Spodziewaj się lżejszej cytrusowej kwasowości, słodyczy przechodzącej od jabłek, gruszek do karmelu, ale także super elastycznego pełnego ciała (stąd koktajl mleczny w opisie) i subtelnej ziołowości, która jest dość nieodłączna dla Peru.
Producent: okolice miejscowości Las Pirias
Obszar: Las Pirias, Chirinos, północny zachód
Odmiana: Caturra, Mundo Novo, Typica
Przetwarzanie: myte
Wysokość: 1800 m n.p.m.
Importer: Falcon Specialty Coffees
Cupping Score: 86
LB
LB PLACEHOLDER