Koszyk
GourmetCoffee Specialty - Kenya Nyeri 250g
W magazynie
58,90 zł
Brutto
Zrównoważona kawa, która zachwyci każdego miłośnika delikatnej, ale aromatycznej kawy. W filiżance poczujesz orzeźwiającą kwasowość grejpfruta, słodycz ciasta śliwkowego i subtelne nuty mlecznej czekolady.
 |
98% na CENEO ufają nam tysiące klientów |
 |
Darmowa dostawa przy zamówieniach powyżej 360 zl |
 |
Wszystko w magazynie wysyłamy dziś, jutro u Ciebie |
 |
Świeżo palona kawa każdego dnia |
Kupując ten produkt otrzymasz
15 punktów.
Twój koszyk będzie zawie rał w sumie
15
punktów, które można przeliczyć na kupon o wartości
2,78 zł.
Subskrybuj, gdy towar jest dostępny
Pomyślnie zasubskrybowałeś ten produkt
Zalecane przygotowanie
Filtr
Metoda przetwarzania
Myta (washed)
Kwasowość
średnia
Stopień prażenia
jasne
Drzewo kawowe
100% Arabica
GourmetKava
Wysokość: 1 800 - 2 050 m n.p.m.
Region: Nyeri, Karatina
Odmiana: Batian, Ruiru 11, SL28, SL34
Wynik: 86+
Farma/stacja: Gatina
Palarnia: Beansmith
Czym jest Gourmet Coffee Specialty?
To wybór kaw, które starannie wyselekcjonowaliśmy, a palarnia Beansmith wypaliła dla nas. Istnieje wiele definicji, SCA (Select Coffee Association) wyraźnie stwierdza, że jest to kawa, która uzyskała co najmniej 80 na 100 punktów w profesjonalnej oceniei nie zawiera znaczących wad smakowych. Nasze kawy selekcjonowane są zawsze w 100% transparentne (farmy, importerzy, palarnie i sprzedawcy detaliczni).
Co wyróżnia nasze kawy selekcjonowane?
Nie oczekuj wyraźnej goryczy w kawie, ponieważ są one palone jaśniej niż zwykłe kawy. Z reguły można w nich znaleźć więcej owocowych smaków. Wszystkie nasze kawy są przeznaczone głównie do parzenia w domu jako kawa filtrowana, ale nie oznacza to, że nie mogą być interesujące w dzbanku do mokki.
Wskazówka dotycząca przygotowania
Nie podajemy dokładnej grubości mielenia, ponieważ każdy młynek ma ją inną, ale możesz spróbować zmielić kawę tak, aby uzyskać mniej więcej to, co podajemy poniżej. Ale to naprawdę jeden z wielu różnych przypadków. To tylko punkt wyjścia.
Drip 18g (60ml bloom), łącznie 250ml w 2:30min
Informacje od rolnika
Stacja Gatina znajduje się w pobliżu miasta Karatina w regionie Nyeri. Została zbudowana w 1968 roku i znajduje się pomiędzy zachodnimi stokami góry Kenia i wschodnimi stokami gór Aberdare. Stacja jest zarządzana przez Mugaga Farmers' Cooperative Society. Obecnie 790 członków, z których ponad 30% to kobiety, dostarcza tu wiśnie kawowe. Rolnicy wspólnie uprawiają około 142 hektarów ziemi. Przekłada się to na około jedną dziesiątą hektara na plantatora - kilkaset drzewek kawowych.
Wiśnie są zbierane ręcznie, tylko te idealnie dojrzałe, i dostarczane bezpośrednio do stacji Gatina lub do jednego z punktów zbiórki. Następnie odbywa się staranne ręczne sortowanie, podczas którego usuwane są niedojrzałe lub uszkodzone owoce. Ścisła kontrola jakości zachęca rolników do wybierania tylko najlepszych zbiorów. Wiśnie są dalej przetwarzane w pulperze z trzema tarczami i fermentowane przez noc.
Spółdzielnia Mugaga obsługuje pięć stacji mycia i zrzesza ponad 4 800 plantatorów. Oprócz zapewniania wysokiej jakości produktów, spółdzielnia pomaga rolnikom zwiększać plony i aktywnie promuje zaangażowanie kobiet i młodych ludzi w uprawę kawy - kobiety stanowią obecnie jedną trzecią jej członków.
Kenijska kawa jest klasyfikowana według wielkości ziaren. Największe ziarna, oznaczone jako AA, mają średnicę większą niż 7,2 mm.
EAN: 8594206184159
LB
LB PLACEHOLDER
Zum Vergrößern tippen
