Koszyk
GourmetCoffee Specialty Ethiopia Dambi Natural 250g
W magazynie
60,90 zł
Brutto
Doświadczenie od pierwszego łyku. Ta etiopia zaskakuje intensywnym aromatem bzu, który delikatnie łączy się ze słodkim smakiem dojrzałych jagód i aksamitnym posmakiem nugatu. Dzięki naturalnej obróbcesmak jest idealnie czysty, soczysty i warstwowy - idealny wybór dla tych, którzy szukają wyjątkowej filiżanki. Jedna z tych kaw, które na długo zapadają w pamięć.
 |
98% na CENEO ufają nam tysiące klientów |
 |
Darmowa dostawa przy zamówieniach powyżej 360 zl |
 |
Wszystko w magazynie wysyłamy dziś, jutro u Ciebie |
 |
Świeżo palona kawa każdego dnia |
Kupując ten produkt otrzymasz
16 punktów.
Twój koszyk będzie zawie rał w sumie
16
punktów, które można przeliczyć na kupon o wartości
2,96 zł.
Subskrybuj, gdy towar jest dostępny
Pomyślnie zasubskrybowałeś ten produkt
Zalecane przygotowanie
Filtr
Metoda przetwarzania
Suché (natural)
Kwasowość
średnia
Drzewo kawowe
100% Arabica
Data pieczenia
2025-11-06
GourmetKava
Wysokość: 2000 m n.p.m.
Region.
Odmiana: JARC 72165
Rolnik: Bekele Yitute
Farma/stacja: Dambi Farm
Palarnia: Beansmith
Przetwarzanie: naturalne
Ocena po wypiciu: 86
Czym jest GourmetCoffee Specialty?
To wybór kaw, które starannie wyselekcjonowaliśmy, a palarnia Beansmith przetworzyła dla nas. Istnieje wiele definicji, SCA (Select Coffee Association) wyraźnie stwierdza, że są to kawy, które uzyskały co najmniej 80 na 100 punktów w profesjonalnej oceniei nie zawierają znaczących wad smakowych. W przypadku naszych wybranych kaw zawsze znajdziesz 100% przejrzystości (farmy, importera, palarni i sprzedawcy detalicznego).
Co wyróżnia nasze kawy selekcjonowane?
Nie oczekuj wyraźnej goryczy w kawie, ponieważ są one palone lżej niż zwykłe kawy. Z reguły można w nich znaleźć więcej owocowych smaków. Wszystkie nasze kawy są przeznaczone głównie do parzenia w domu jako kawa filtrowana, ale nie oznacza to, że nie mogą być interesujące w dzbanku do mokki.
Wskazówka dotycząca przygotowania
Nie podajemy dokładnej grubości mielenia, ponieważ każdy młynek ma ją inną, ale możesz spróbować zmielić kawę tak, aby uzyskać mniej więcej to, co podajemy poniżej. Ale to naprawdę jeden z wielu różnych przypadków. To tylko punkt wyjścia.
Drip 18g (60ml bloom), łącznie 250ml w 2:30min
Informacje od hodowcy
Bekele Yitute pochodzi z rodziny, która uprawia kawę od pokoleń - jego żona i córka również są blisko związane z tym rzemiosłem. Przejął farmę Dambi od swoich przodków; jej nazwa odnosi się do obszaru Dambi kebele, w którym się znajduje.
Jego gospodarstwo jest naturalnie organiczne - Bekele używa wyłącznie nawozów organicznych, roślin strączkowych jako międzyplonów do wiązania azotu, a także upraw żywności i gotówki, aby jak najlepiej wykorzystać ziemię.
Na plantacji uprawia się mieszankę rodzimych lokalnych odmian (dawniej znanych jako "dziedzictwo etiopskie") i odmian JARC wyhodowanych przez Centrum Badań Rolniczych Jimma. Ten ośrodek badawczy dostarcza etiopskim rolnikom bardziej odporne na choroby odmiany, które zachowują doskonały smak w filiżance.
Bekele i jego rodzina ręcznie zbierają wiśnie kawowca, wybierając tylko idealnie dojrzałe czerwone owoce. Po zbiorach sortują je tak, by do dalszej obróbki trafiały tylko te najlepsze. Następnie rozkładają wiśnie na podwyższonych łóżkach do suszenia, gdzie regularnie je obracają, aby równomiernie wyschły. Cały proces trwa od 15 do 18 dni.
EAN: 8594206184180
LB
LB PLACEHOLDER
Zum Vergrößern tippen
