Koszyk
GourmetCoffee Specialty Euphoria Espresso 250g
Dostępny produkt z innymi opcjami
43,90 zł
Brutto
Zrównoważone espresso o średniej kwasowości, to właśnie charakteryzuje mieszankę dwóch wspaniałych kaw z Ameryki Południowej. Profil smakowy: suszone mango, orzechy laskowe, nugat.
 |
98% na CENEO ufają nam tysiące klientów |
 |
Darmowa dostawa przy zamówieniach powyżej 360 zl |
 |
Wszystko w magazynie wysyłamy dziś, jutro u Ciebie |
 |
Świeżo palona kawa każdego dnia |
Kupując ten produkt otrzymasz
11 punktów.
Twój koszyk będzie zawie rał w sumie
11
punktów, które można przeliczyć na kupon o wartości
2,04 zł.
Subskrybuj, gdy towar jest dostępny
Pomyślnie zasubskrybowałeś ten produkt
Zalecane przygotowanie
Espresso
Metoda przetwarzania
Myta (washed)
Kwasowość
średnia
Stopień prażenia
jasne
Drzewo kawowe
100% Arabica
GourmetKava
Co przyciągnęło nas do tej kawy?
Od dawna domagaliście się kawy espresso, zajęło nam trochę czasu, aby coś poprawić i oto jest :-) Kawa może być używana zarówno w ekspresach dźwigniowych, jak i automatycznych. Połączyliśmy 2 rodzaje kawy, aby uzyskać zrównoważone espresso o średniej kwasowości.
Profil smakowy: suszone mango, orzech laskowy, nugat
70% Brazylia Minas Gerais
Wysokość: 1100
Metodaprzetwarzania: naturalna
Lokalizacja: Minas Gerais, Brazylia
Odmiana: Mieszana
Cupping Score: 82
Roastery: Beansmith
30% Peru El Zorzal
Wysokość: 1850
Metoda obróbki: myta
Lokalizacja: Chirinos, San Ignacio
Odmiana: Catimor, Pache
Cupping Score: 84
Roastery: Beansmith
Czym jest GourmetCoffee Specialty?
To prawdziwy wybór kaw, starannie wyselekcjonowanych i wypalonych dla nas przez Beansmith, selektywną palarnię. Istnieje wiele definicji, a jedna z bardziej szczegółowych, opracowana przez SCA (Select Coffee Association), mówi, że są to kawy, które uzyskały co najmniej 80 punktów na 100 w profesjonalnej ocenie i nie mają dokładnie wymienionych wad smakowych. Nasze kawy selekcjonowane charakteryzują się również 100% przejrzystością (farmy, importerzy, palarnie i sprzedawcy detaliczni).
Co wyróżnia nasze kawy selekcjonowane?
Nie oczekuj wyraźnej goryczy w kawie, ponieważ są one palone lżej niż zwykłe kawy. Kawy te są palone głównie z myślą o espresso, ale nie oznacza to, że nie mogą być interesujące w dzbanku do mokki.
Wskazówka dotycząca przygotowania
Nie podajemy dokładnej grubości mielenia, ponieważ każdy młynek ma ją inną, ale można spróbować zmielić kawę tak, aby uzyskać mniej więcej to, co podajemy poniżej. Ale to naprawdę jeden z wielu różnych przypadków. To tylko punkt wyjścia.
espresso 20 g, łącznie 60 ml w 30 sekund
Informacje od importera
Peru El Zoral
Sujeily Perez to młody profesjonalny producent z przedsiębiorczym i innowacyjnym duchem, który uprawia kawę od 4 lat. Jego farma "El Zorzal" znajduje się w sektorze Alto Shimanilla, zaledwie 5 minut od dzielnicy Chirinos i leży na wysokości 1850 metrów nad poziomem morza. Nazwa farmy "El Zorzal" pochodzi od rdzennego ptaka peruwiańskich Andów, który żyje tylko na tym obszarze w dystrykcie Chirinos, w prowincji San Ignacio w regionie Cajamarca.
Kawa na tej farmie jest zbierana ręcznie, a następnie sortowana według jakości i gęstości. Następnie przeprowadzany jest proces mycia i roztwarzania. Po pulpowaniu kawa przechodzi 42-godzinny proces fermentacji, po którym jest myta i aromatyzowana w pergaminie. Na koniec kawa jest suszona, co zajmuje około 12 do 18 dni w suszarce słonecznej. Po wysuszeniu kawa jest przechowywana w plastikowych workach na palecie.
Brazylia Minas Gerais
Jest to kawa zbierana w słynnym regionie Minas Gerais. Osiąga jakość NY2, która dopuszcza tylko bardzo małą liczbę defektów. Kawa ma rozmiar 17/18 - drugi co do wielkości, jaki można kupić w Brazylii. Jest to zatem bardzo wysokiej jakości arabika o bardziej konserwatywnym smaku.
EAN: 8594206182834
LB
LB PLACEHOLDER
Zum Vergrößern tippen
