The Naughty Dog Guatemala EL BUHO 200g
The Naughty Dog Guatemala EL BUHO 200g

The Naughty Dog Guatemala EL BUHO 200g

Obecnie brak na stanie
51,90 zł
Brutto

Podaruj sobie tę pyszną kawę, która zapewni Ci niezapomniane doznania pełne zrównoważonych smaków i zaskakujących niuansów.

Cytrusy - Hibiskus - Czekolada mleczna - Cukier trzcinowy

Czy chcesz zmielić kawę?
Brak w magazynie
detail_vyhody_heureka.png 98% na CENEO
ufają nam tysiące klientów		 detail_vyhody_doprava_zdarma.png Darmowa dostawa
przy zamówieniach powyżej 360 zl
detail_vyhody_vse_skladem.png Wszystko w magazynie
wysyłamy dziś, jutro u Ciebie		 detail_vyhody_cerstve_prazena.png Świeżo palona
kawa każdego dnia
Zalecane przygotowanie
Filtr
Metoda przetwarzania
Myta (washed)
Kwasowość
średnia
Stopień prażenia
jasne
Drzewo kawowe
100% Arabica
Data pieczenia
2024-06-17
 

Wysokość: 1800 - 2100 m n.p.m.

Kraj pochodzenia: Gwatemala

Region: La Libertad

Odmiana: Caturra, San Ramon

Przetwarzanie: myta

Nayo Ovalle jest agronomem i producentem kawy w trzecim pokoleniu. Przejął Finca Terrazas w 2016 roku. Od dzieciństwa wykazywał duże zainteresowanie kawą i od tego czasu produkuje specjalne odmiany, takie jak San Ramón i Caturra.

Na tej farmie znajduje się posiadłość El Buho, która reprezentuje serce regionu. Na obrzeżach rodzimego lasu działka ta jest wykorzystywana wyłącznie do uprawy odmianCaturra i San Ramon. Nazwa El Buho pochodzi od hiszpańskiego słowa oznaczającego"sowę", ponieważ to lokalne sowy wypełniają powietrze swoim śpiewem.

Po zbiorach wiśnie muszą przejść delikatny proces. Po 24 godzinach w workach są one ostrożnie pozbawiane miąższu, fermentowane i myte przez 24 godziny. Następnie kawa jest suszona na słońcu na betonowych powierzchniach lub podniesionych łóżkach. W niektórych przypadkach stosuje się suszarki mechaniczne, jeśli warunki zewnętrzne nie są odpowiednie.

LB

LB PLACEHOLDER

Product added to compare.