Koszyk
The Miners Rwanda Mwito 250g
Obecnie brak na stanie
60,90 zł
Brutto
Smak doskonałej kawy z palarni The Miners.
Smak: truskawka - orzech kokosowy - eukaliptusowy finisz
 |
98% na CENEO ufają nam tysiące klientów |
 |
Darmowa dostawa przy zamówieniach powyżej 360 zl |
 |
Wszystko w magazynie wysyłamy dziś, jutro u Ciebie |
 |
Świeżo palona kawa każdego dnia |
Subskrybuj, gdy towar jest dostępny
Pomyślnie zasubskrybowałeś ten produkt
Metoda przetwarzania
Suché (natural)
Kwasowość
wyższa
Stopień prażenia
średnie
Drzewo kawowe
100% Arabica
The Miners
O tej kawie:
Rwanda oferuje idealne warunki do uprawy kawy, takie jak duża wysokość nad poziomem morza, regularne opady deszczu, wulkaniczna gleba o dobrej strukturze organicznej i obfitość odmian Bourbon. Zdecydowana większość tutejszej kawy produkowana jest przez drobnych plantatorów, których liczbę szacuje się nawet na pół miliona, przy czym powierzchnia upraw często nie przekracza jednego hektara na rodzinę. Kawa jest uprawiana w większości części kraju, ze szczególnie dużymi skupiskami wzdłuż jeziora Kivu i w południowej prowincji. Rolnicy zazwyczaj zrzeszają się w tak zwanych spółdzielniach i korzystają z usług scentralizowanych stacji myjących. Kwitnienie odbywa się między wrześniem a październikiem, a zbiory trwają od marca do lipca, a przyjazdy do Europy rozpoczynają się od sierpnia do grudnia.
Stacja Mwito została zbudowana w 2008 roku na dużej działce nad brzegiem jeziora Kivu, ale nie działała stabilnie przez wiele lat, ponieważ poprzedni właściciel nie miał wystarczających środków na pokrycie kapitału obrotowego. Przez lata rolnikom brakowało stałego partnera, który wspierałby ich poza zakupem wiśni kawowych. RTC nabyła Mwito w 2017 r. wraz ze stacją Kirambo od tego samego właściciela i zaczęła obsługiwać te stacje po raz pierwszy w sezonie 2018 r. Rok później wszyscy rolnicy zostali zarejestrowani i zaoferowano im udział w programach RTC dotyczących wpływu na rolników i rozszerzenia oraz przygotowania do certyfikacji. Począwszy od 2021 r., dzięki stabilności i szkoleniom zapewnionym przez RTC, wydajność i jakość dostarczanych wiśni znacznie się poprawiła, co skutkowało wyższymi plonami na kilogram dostarczonych wiśni. W 2019 r. RTC wybudowała również przedszkole dla dzieci plantatorów kawy. RTC na stacji Mwito zainwestowała również w afrykańskie łóżka suszące, renowację kanałów myjących i zupełnie nową zmotoryzowaną obieraczkę, i ma potencjał do produkcji jednych z najlepszych kaw dostępnych w Rwandzie. Stacja produkuje obecnie zarówno kawę naturalną, jak i mytą. Wszystkie wiśnie dostarczane przez rolników w ciągu dnia są najpierw myte i sprawdzane w celu usunięcia i oddzielenia wszelkich potencjalnych wad, takich jak niedojrzałe tzw. pływaki lub wszelkie ciała obce przed dalszym przetwarzaniem.
Farma: Mwito Station
Wysokość: 1347 m n.p.m.
Przetwarzanie: naturalne
Odmiana: Red Bourbon
Idealny do: Aeropress, Chemex, French Press, V60, Vacuum Pot, Moka Pot
LB
LB PLACEHOLDER
Zum Vergrößern tippen
