Beansmiths Uganda Gombe, 250g
Beansmiths Uganda Gombe, 250g

Beansmiths Uganda Gombe, 250g

Obecnie brak na stanie
58,90 zł
Brutto

Ciesz się mocą chwili dzięki tej pysznej filiżance przyjemności.

Smak: owoce leśne - mandarynka - czekolada

Czy chcesz zmielić kawę?
Brak w magazynie
detail_vyhody_heureka.png 98% na CENEO
ufają nam tysiące klientów		 detail_vyhody_doprava_zdarma.png Darmowa dostawa
przy zamówieniach powyżej 360 zl
detail_vyhody_vse_skladem.png Wszystko w magazynie
wysyłamy dziś, jutro u Ciebie		 detail_vyhody_cerstve_prazena.png Świeżo palona
kawa każdego dnia
Zalecane przygotowanie
Espresso
Metoda przetwarzania
Myta (washed)
Kwasowość
średnia
Stopień prażenia
ciemniejsze
Drzewo kawowe
100% Arabica
 

Kraj: Uganda

Farma / myjnia: Coffee Garden

Zalecany sposób przygotowania: Espresso

Odmiana: SL14, SL28 i Nyasaland

Metoda przetwarzania: Myta

Wysokość: 1800 - 2200 m n.p.m.

Górne Bukyabo

Kwasowość: Średnia kwasowość

Cupping Score: 85+

Stacja przetwórcza współpracuje z rolnikami, którzy produkują mikroloty od sześciu lat. Właściciele znają każdą rodzinę rolniczą i gospodarstwo, które dostarcza im wiśnie, ponieważ mieszkają w górach około sześciuset metrów nad stacją mycia.

Mikroloty w stacji przetwarzania są zestawiane według daty zbioru i podobnego profilu smakowego. W związku z tym poszczególni rolnicy mogą dostarczać swoją kawę do kilku mikrolotów. Nazwa naszego mikrolotu pochodzi od wioski Gombe, w której mieszka wielu rolników.

W ciągu godziny od zbioru wiśnie są zwożone do stacji przetwórczej w pięćdziesięciokilogramowych workach przez tzw. biegaczy - zespół około stu sześćdziesięciu kobiet i mężczyzn z lokalnej społeczności. Tego samego dnia rozpoczyna się proces przetwarzania. Najpierw wiśnie kawy są obierane, a następnie rozpoczyna się nasz typowy proces fermentacji z lekkim płukaniem, po którym następuje moczenie wiśni w zimnej górskiej wodzie, gdzie pozostawia się je do ostygnięcia na czterdzieści godzin przed ostatecznym płukaniem. Na koniec ziarna są powoli i równomiernie suszone do końcowej wilgotności 11%. Przed eksportem wszystkie ziarna przechodzą dokładną kontrolę na dwunastu różnych stacjach sortowania.

EAN: 8594206182988

LB

LB PLACEHOLDER

Product added to compare.