Rebelbean Peru Elevi Rufasto, 250 g
Wyselekcjonowana i świeżo palona kawa z palarni Rebelbean w Brnie.
Smak.
Jaen to miasto, w którym kawę można znaleźć na każdym kroku. Ponieważ znajduje się w środku obszarów takich jak Cajamarca czy El Diamante, cała kawa z okolicznych gór napływa do miasta. Znajduje się tu wiele dużych magazynów znanych importerów, w tym oczywiście Falcon Coffees. Falcon Coffees ma tu swoją filię, a w magazynie znajduje się w pełni wyposażone laboratorium oceny kawy. Taka ocena na miejscu w ciągu kilku godzin pozwala rolnikom otrzymywać zapłatę bezpośrednio w dniu zakupu. Jednocześnie mają oni bezpośrednią informację zwrotną na temat swojej kawy (wady, stopień wysuszenia, wynik cuppingu,...), co stanowi ogromną wartość dodaną.
Ta partia od Elevi wyróżnia się słodkim ziołowo-kwiatowym aromatem, który może niemal sprawiać wrażenie, że nie jest to kawa myta. Smak jest lżejszy, słodki, z żywą kwasowością na finiszu.
Farmer: Elevi Rufasto
Obszar.
Odmiana: Caturra, Typica
Przetwarzanie: myta
Wysokość: 1 700 m n.p.m.
Importer: Falcon Specialty Coffees
Palenie: omni roast - nadaje się do wszystkich metod przygotowania
Profil smakowy: malina, orzech laskowy, mus czekoladowy
LB
LB PLACEHOLDER