Koszyk
Rebelbean Kenya Karimikui AB, 250g
Obecnie brak na stanie
60,90 zł
Brutto
Kenia w końcu tu jest! Soczysta i słodka kawa, która zachwyca wysoką kwasowością. Smak.
 |
98% na CENEO ufają nam tysiące klientów |
 |
Darmowa dostawa przy zamówieniach powyżej 360 zl |
 |
Wszystko w magazynie wysyłamy dziś, jutro u Ciebie |
 |
Świeżo palona kawa każdego dnia |
Kupując ten produkt otrzymasz
16 punktów.
Twój koszyk będzie zawie rał w sumie
16
punktów, które można przeliczyć na kupon o wartości
2,96 zł.
Subskrybuj, gdy towar jest dostępny
Pomyślnie zasubskrybowałeś ten produkt
Zalecane przygotowanie
wszystkie przygotowania
Metoda przetwarzania
Myta (washed)
Kwasowość
wyższa
Stopień prażenia
jasne
Drzewo kawowe
100% Arabica
Rebelbean
Opracowanie. wyścig: Karimikui
Obszar.
Odmiana: SL28, SL34
Przetwarzanie: myte
Wysokość: 1 600 - 1 700 m n.p.m.
Importer: Falcon Specialty Coffees (Wielka Brytania)
Palenie: omni roast - nadaje się do wszystkich metod przygotowania
Stacja przetwórcza Karimikui znajduje się u podnóża Mount Kenya i jest powiązana ze spółdzielnią rolników Rugetu. Składa się ona z ponad 600 drobnych rolników z wiosek Githureia, Gituba i Kiamugumo.
Rolnicy ze spółdzielni Rugetu kładą duży nacisk na wybór tylko dojrzałych wiśni, które są wysokiej jakości ze względu na idealną średnią temperaturę (13-24°C) i wulkaniczną glebę. Po zbiorach wiśnie są pozbawiane skórki, a następnie poddawane klasyfikacji jakościowej według ich gęstości. Następnie poddawane są fermentacji w cieniu przez 16 do 24 godzin, podczas której pozostały miąższ oddziela się od ziarna i stabilizuje profil smakowy kawy. Ostatnim krokiem przed suszeniem jest zanurzenie ziaren w zbiornikach z czystą wodą na 16-18 godzin. Ten etap przetwarzania jest typowy dla kaw z tego kraju, które są następnie określane jako myte i moczone. Ziarna otrzymują również niezbędną opiekę podczas procesu suszenia, który trwa około 20 dni i wykorzystuje specjalne suszarki tkaninowe, aby zapewnić odpowiedni przepływ powietrza i uniknąć niepożądanej fermentacji. Na koniec kawa jest sortowana według rozmiaru (jedna z kategorii jest oznaczona jako AB na tej partii) i pakowana na eksport.
EAN: 8594183324487
LB
LB PLACEHOLDER
Zum Vergrößern tippen
