Koszyk
Rebelbean Guatemala El Porvenir & Bros, 250 g
Obecnie brak na stanie
55,90 zł
Brutto
Wyselekcjonowana i świeżo palona kawa Gwatemala El Porvenir & Bros z brneńskiej palarni Rebelbean.
Smak: BITTER - WHITE FISH - WHISPER
 |
98% na CENEO ufają nam tysiące klientów |
 |
Darmowa dostawa przy zamówieniach powyżej 360 zl |
 |
Wszystko w magazynie wysyłamy dziś, jutro u Ciebie |
 |
Świeżo palona kawa każdego dnia |
Kupując ten produkt otrzymasz
15 punktów.
Twój koszyk będzie zawie rał w sumie
15
punktów, które można przeliczyć na kupon o wartości
2,78 zł.
Subskrybuj, gdy towar jest dostępny
Pomyślnie zasubskrybowałeś ten produkt
Metoda przetwarzania
Myta (washed)
Kwasowość
średnia
Stopień prażenia
średnie
Drzewo kawowe
100% Arabica
Rebelbean
Farma El Porvenir zajmuje oszałamiającą powierzchnię 112 hektarów. Większość z nich jest porośnięta nie tylko kawą, ale także rodzimymi drzewami. Zapewniają one cień i bogatą bioróżnorodność drzewom kawowym, a także bardzo potrzebne składniki odżywcze w postaci opadłych liści. Jeśli chodzi o żyzność gleby i poziom składników odżywczych, farma prawdopodobnie zawdzięcza jakość swoich upraw historycznej katastrofie erupcji Fuego. W latach 1972-1976 wydarzenie to pokryło całą farmę i rośliny ponad 50-centymetrową warstwą pyłu wulkanicznego. Podobno prawie 2 lata zajęło wykopanie roślin z popiołów i wystawienie ich na światło dzienne. Rolnicy spodziewali się najgorszego, ale drzewa kawowe przetrwały katastrofę w dobrym zdrowiu i dzięki bogatemu składowi mineralnemu popiołu nadal kwitną. Trochę paradoks, ale taka jest natura.
Farma zmagała się z intensywną rdzą kawową przez ostatnie 15 lat, ale stopniowo udało jej się wygrać tę podjazdową bitwę dzięki lepszym metodom nawożenia i sadzeniu bardziej odpornych odmian. Problemy finansowe farmy były jednak poważne - właściciel Erik musiał nawet przenieść się do USA na dwa lata, aby zapewnić inne źródło dochodu dla swojej rodziny i farmy.
Obecnie gospodarstwo ma się znacznie lepiej, zatrudniając 5 osób przez cały rok i kolejnych 30 pracowników podczas zbiorów. Wiśnie są przetwarzane w spółdzielni La Esperanza przy użyciu zwykłej metody mycia i suszone przez około 2 tygodnie na konwencjonalnych tarasach, które są betonowymi obszarami specjalnie zaprojektowanymi do suszenia.
Aromat kawy jest pełny i słodki. W smaku znajdziemy świetną równowagę soczystych owoców i kremowej mlecznej lepkości z długim posmakiem.
Farmer.
Obszar.
Odmiana: Caturra, Bourbon
Przetwarzanie: myta
Wysokość: 1 533 m n.p.m.
Importer: Falcon Specialty Coffees
Palenie: omni roast - nadaje się do wszystkich metod przygotowania
Profil smakowy: gruszka, biała porzeczka, bita śmietana
LB
LB PLACEHOLDER
Zum Vergrößern tippen
