Rebelbean, Brazil Vinhal, 250 g
Rebelbean, Brazil Vinhal, 250 g

Rebelbean Brazil Vinhal, 250 g

Obecnie brak na stanie
51,90 zł
Brutto

Wyselekcjonowana i świeżo palona kawa Brazil Vinhal z palarni Rebelbean w Brnie. Holenderskie kakao - cynamon - pekan

Czy chcesz zmielić kawę?
Brak w magazynie
detail_vyhody_heureka.png 98% na CENEO
ufają nam tysiące klientów		 detail_vyhody_doprava_zdarma.png Darmowa dostawa
przy zamówieniach powyżej 360 zl
detail_vyhody_vse_skladem.png Wszystko w magazynie
wysyłamy dziś, jutro u Ciebie		 detail_vyhody_cerstve_prazena.png Świeżo palona
kawa każdego dnia
Kupując ten produkt otrzymasz 14 punktów. Twój koszyk będzie zawie rał w sumie 14 punktów, które można przeliczyć na kupon o wartości 2,59 zł.
Metoda przetwarzania
honey
Kwasowość
średnia
Stopień prażenia
średnie
Drzewo kawowe
100% Arabica
 

Co Rebelbean Roastery mówi o kawie?

Dziewczyny koncentrują się na imporcie kawy z Kolumbii, ale jakimś szczęśliwym trafem natknęły się na kawę od rodziny Vinhal na WOC, słowo się rzekło i już zajmowali się importem swoich kaw. Rafael, najstarszy syn, który zajmuje się biznesową stroną rodzinnego biznesu kawowego, faktycznie próbuje wejść na ścieżkę sprzedaży bezpośredniej i eksportu bezpośredniego, ponieważ lubi znać ostatecznego nabywcę swojej kawy.

Nie planowaliśmy kupować więcej partii kawy z Brazylii, ponieważ mieliśmy już jedną gotową do sprzedaży, ale te partie były małe i bardzo interesujące! Tak, liczba mnoga oznacza, że mamy jeszcze jedną w rezerwie! Ta partia #85 przyciągnęła nasz wzrok swoim jasnym cynamonowym aromatem. Na początku zastanawialiśmy się, czy ktoś ma na dłoniach świeżo nałożony balsam, czy też jego ręce są brudne od naszego ślimaka Cinnamon Wool. Ale tak naprawdę jest to cecha charakterystyczna tej kawy i procesu, w którym została przetworzona.

Sposób, w jaki odczytuję opis procesu przetwarzania, zasadniczo opisuje intensywny miód, tak jakby w Kostaryce powiedzieli ci, że to "czarny miód". Oznacza to długi czas fermentacji na afrykańskich złożach, konkretnie 90 godzin, oraz maksymalne zachowanie miąższu na ziarnach. W metodzie miodowej kluczowe znaczenie ma ilość miąższu zachowanego na ziarnie, całkowity czas fermentacji przed ponownym płukaniem ziarna, częstotliwość grabienia ziarna i grubość warstwy suszu. Następnie kawa jest suszona klasycznie na "patio".

Rolnik: rodzina Vinhal

Region: Cerrado Mineiro, Minas Gerais

Odmiana: IBC12

Przetwarzanie: Fermentowany miód (90 godzin)

Wysokość: 980-2500 m n.p.m.

Importer: Chicas Industry

Smak: holenderskie kakao - cynamon - pekan

LB

LB PLACEHOLDER

Product added to compare.