Koszyk
GourmetCoffee Specialty Kenya Wamuguma PB 250g
Obecnie brak na stanie
58,90 zł
Brutto
Świetna myta kawa z Kenii. PB = pearl bean, tzn. ziarno kawy ma kształt perły, a nie dwóch połówek, ale jednego ziarna w owocu. Smak: czarna herbata - trzcina cukrowa - aronia .
 |
98% na CENEO ufają nam tysiące klientów |
 |
Darmowa dostawa przy zamówieniach powyżej 360 zl |
 |
Wszystko w magazynie wysyłamy dziś, jutro u Ciebie |
 |
Świeżo palona kawa każdego dnia |
Kupując ten produkt otrzymasz
15 punktów.
Twój koszyk będzie zawie rał w sumie
15
punktów, które można przeliczyć na kupon o wartości
2,78 zł.
Subskrybuj, gdy towar jest dostępny
Pomyślnie zasubskrybowałeś ten produkt
Zalecane przygotowanie
wszystkie przygotowania
Metoda przetwarzania
Myta (washed)
Kwasowość
średnia
Stopień prażenia
jasne
Drzewo kawowe
100% Arabica
Data pieczenia
2024-07-11
GourmetKava
Wysokość: 1 800 m n.p.m.
Region: Gatundu, Kiambu
Odmiana: Arabica SL 28 i SL 34
Farma: Członkowie stacji mokrej Wamuguma
Wynik cuppingu: 88,25
Palarnia: Beansmith
Czym jest GourmetCoffee Specialty?
To wybór kaw, które starannie wyselekcjonowaliśmy, a palarnia Beansmith wypaliła dla nas. Istnieje wiele definicji, SCA (Select Coffee Association) wyraźnie stwierdza, że jest to kawa, która uzyskała co najmniej 80 na 100 punktów w profesjonalnej oceniei nie zawiera znaczących wad smakowych. Nasze kawy selekcjonowane są zawsze w 100% transparentne (farmy, importerzy, palarnie i sprzedawcy detaliczni).
Co wyróżnia nasze kawy selekcjonowane?
Nie oczekuj wyraźnej goryczy w kawie, ponieważ są one palone jaśniej niż zwykłe kawy. Z reguły można w nich znaleźć więcej owocowych smaków. Wszystkie nasze kawy są przeznaczone przede wszystkim do parzenia w domu jako kawa filtrowana, ale nie oznacza to, że nie mogą być interesujące w dzbanku do mokki.
Czym są ziarna kawy perłowej?
Są to ziarna w kształcie grochu pochodzące z owoców wiśni, które podczas dojrzewania uformowały tylko jedno ziarno zamiast dwóch. Fasola Pearl różni się od zwykłej fasoli pod kilkoma względami: unikalnym kształtem, jakością, bardziej intensywnym smakiem i pełniejszym aromatem, które mogą się różnić w zależności od warunków uprawy i palenia.
Informacje od rolnika
Fabryka Wamuguma czerpie korzyści z bogatych gleb wulkanicznych i korzystnych warunków klimatycznych tego obszaru. Około 1000 aktywnych członków pracuje pilnie, aby dostarczać kawę do fabryki, przyczyniając się zarówno do głównych zbiorów od października do grudnia, jak i zbiorów letnich od maja do lipca.
Przetwarzanie w mokrym młynie Wamuguma odbywa się zgodnie z surowymi standardami jakości. Po dostawie wiśnie przechodzą staranny proces sortowania, aby zapewnić wyjątkową jakość. Po obraniu wiśnie trafiają do jednego z fabrycznych zbiorników fermentacyjnych, gdzie fermentują przez około 16-24 godzin, w zależności od temperatury otoczenia. Następnie kawa jest w pełni myta w celu usunięcia wszelkich śladów śluzu.
Po umyciu, pergamin jest umieszczany na podwyższonych stołach do suszenia w fabryce, gdzie powoli schnie przez około 14-21 dni. Pergamin jest starannie przykrywany podczas najgorętszych okresów, co pozwala zachować jakość ziaren.
Kawa z fabryki Wamuguma PB Lot jest mocnym świadectwem tradycji, rygorystycznego przetwarzania i standardów jakości, których przestrzega Ritho FCS.
LB
LB PLACEHOLDER
Zum Vergrößern tippen
