Fiftybeans Fifty espresso 200g
Intensywne espresso o smaku kakao, gorzkiej czekolady i nibsów kakaowych. Niska kwasowość, pełne body i bogaty smak, który zachwyci każdego miłośnika czekolady.
Kraj: Kolumbia, Brazylia
Wykończenie: Umyte, Naturalne
Region: Huila, Sul de Minas
Zalecane przygotowanie: Espresso
Zalecenia dla baristów:
Ekspresy automatyczne: Ustawić stopień zmielenia na drugi najdrobniejszy, w przypadku ekspresów starszych niż 4 lata wybrać najdrobniejszy. Utrzymywać średnią temperaturę wody. Ustawić objętość wyjściową espresso na 45 ml i dostosować do smaku.
Ekspresy dźwigniowe: ustaw ciśnienie w ekspresie na 6 barów, a temperaturę na 91°C. Zmiel 18 g kawy i zaparz 42 g espresso w ciągu 30 sekund. Dostosuj wydajność do smaku. Zawsze używaj filtrowanej lub butelkowanej wody o zasadowości 60-80 ppm.
Warto wiedzieć:
Do espresso zawsze używaj ziaren nie wcześniej niż 10 dni od daty palenia. Po pierwszym otwarciu opakowania należy pozostawić je na co najmniej 24 godziny przed zaparzeniem. Zapobiegnie to niepożądanym gorzkim nutom smakowym.
EAN: 8594226860002
LB
LB PLACEHOLDER