Koszyk
Fiftybeans Colombia Single 200g
W magazynie
47,90 zł
Brutto
Kawa single origin Single z brneńskiej palarni Fiftybeans doskonale spełnia te wymagania. Ciesz się połączeniem smaków czerwonych owoców i czekolady z nutą melasy każdego dnia.
Zobacz także
 |
98% na CENEO ufają nam tysiące klientów |
 |
Darmowa dostawa przy zamówieniach powyżej 360 zl |
 |
Wszystko w magazynie wysyłamy dziś, jutro u Ciebie |
 |
Świeżo palona kawa każdego dnia |
Subskrybuj, gdy towar jest dostępny
Pomyślnie zasubskrybowałeś ten produkt
Zalecane przygotowanie
Filtr
Metoda przetwarzania
Myta (washed)
Kwasowość
średnia
Stopień prażenia
jasne
Drzewo kawowe
100% Arabica
Data pieczenia
2025-10-28
Fiftybeans
Kraj.
Przetwarzanie: myte
Farma: Mahusa
Rolnik: John Hurtado
Odmiana: Caturra, Castillo
Wysokość: 1700 m n.p. m.
Zalecany sposób przygotowania: Filtr
Odmiany kawy Castillo i Caturra pochodzą od kolumbijskiego rolnika Johna Hurtado. Po 30 latach spędzonych w USA powrócił on do Kolumbii i przejął farmę Mahusa od swojego ojca. Oprócz uprawy doskonałej kawy, poświęca się on przywracaniu lokalnej przyrody. Kawa jest wypalana w palarni Loring S15 Falcon, która pozwala na precyzyjną pracę nad smakiem oraz zachowanie soczystości i słodyczy.
W metodzie mytej wiśnie kawy są najpierw pozbawiane skórki i miąższu, a następnie fermentowane, płukane i suszone na słońcu. Metoda ta zapewnia czystszy smak, wyższą kwasowość i nuty owocowe, podkreślając w ten sposób charakter odmiany i terroir.
Barista zaleca zalewanie kawy wodą o temperaturze 100°C, ponieważ mitem jest stosowanie wyższych temperatur ze względu na możliwość "przypalenia" ziaren. Kawa jest palona w temperaturze 600°C, więc nie ma możliwości "spalenia" ziaren. W przypadku kawy filtrowanej najlepiej jest użyć ziaren nie wcześniej niż 7 dni po paleniu.
Po pierwszym otwarciu opakowania należy pozostawić je na co najmniej 4 godziny przed zaparzeniem, aby uniknąć gorzkich nut smakowych.
EAN: 8594226860040
LB
LB PLACEHOLDER
Zum Vergrößern tippen
