Koszyk
Dos Mundos Mexico Finca Otipan 250g
Obecnie brak na stanie
66,90 zł
Brutto
Idealny wybór dla miłośników intensywnych smaków, którzy poszukują doskonałej harmonii słodyczy i pełni w każdej filiżance. Zafunduj sobie wyjątkowe doznania kawowe. Mus czekoladowy - Orzech laskowy - Kompot wiśniowy
 |
98% na CENEO ufają nam tysiące klientów |
 |
Darmowa dostawa przy zamówieniach powyżej 360 zl |
 |
Wszystko w magazynie wysyłamy dziś, jutro u Ciebie |
 |
Świeżo palona kawa każdego dnia |
Kupując ten produkt otrzymasz
18 punktów.
Twój koszyk będzie zawie rał w sumie
18
punktów, które można przeliczyć na kupon o wartości
3,33 zł.
Subskrybuj, gdy towar jest dostępny
Pomyślnie zasubskrybowałeś ten produkt
Zalecane przygotowanie
Filtr
Metoda przetwarzania
Honey
Kwasowość
niska
Stopień prażenia
jasne
Drzewo kawowe
100% Arabica
Dos Mundos
Obszar: Achtotipan, Teocelo, Veracruz
Farma: Otipan
Farmer: Raúl de Arcangelis Martínez
Odmiana: 100% arabica marselessa, bourbon & typica
Obróbkakawy: miód z fermentacją beztlenową
Wysokość: 1200 m n.p.m.
Zalecany sposób przygotowania: FILTROWANIE
Raúl i jego rodzeństwo to szóste pokolenie rolników, którzy uprawiają kawę nieprzerwanie od 1892 roku. Ich kawa jest wyjątkowa ze względu na ekologiczne podejście, które obejmuje lokalną florę i zapylanie drzew kawowych przez endemiczne pszczoły. Rodzinne pszczelarstwo odgrywa istotną rolę w utrzymaniu naturalnej równowagi i dodaje kawie wyjątkowego smaku.
Farma położona jest w górskim mikroklimacie, gdzie mgła znad Zatoki Meksykańskiej naturalnie nawadnia drzewa kawowe. Zrównoważone metody, takie jak suszenie na afrykańskich łóżkach i organiczne przetwarzanie na mokro przy niskim zużyciu wody, kładą nacisk na ochronę środowiska i najwyższą jakość kawy. Rodzina Raúla od 30 lat nie używa paliw kopalnych, w tym do suszenia kawy, które odbywa się w całości za pomocą energii słonecznej lub pary z opadłych gałęzi.
Proces 64 HRS rozpoczyna się od zbioru wiśni na wczesnym etapie dojrzałości. Po dokładnej kontroli wiśnie są przechowywane przez 64 godziny w zbiornikach beztlenowych, gdzie następuje flotacja. Następnie usuwana jest tylko wierzchnia skórka. Gdy rolnicy zweryfikują, że wiśnie osiągnęły optymalną fermentację, rozpoczyna się powolne suszenie na afrykańskich łóżkach na tarasach, które może potrwać kilka dni, aż do osiągnięcia idealnej wilgotności.
LB
LB PLACEHOLDER
Zum Vergrößern tippen
