Dos Mundos Guatemala Los Robles 250g
Skosztuj niezwykłej gwatemalskiej kawy Los Robles z czeskiej palarni Dos Mundos, która naprawdę dba o jakość swojej kawy. Palą najlepszą kawę i znają historie ludzi, którzy ją uprawiają.
Smak.
Co o tej kawie mówi palarnia Dos Mundos?
Dzięki suchym i ciepłym wiatrom napływającym z meksykańskich równin, góry Huehuetenango są chronione przed mrozem, który oznaczałby ekstremalne warunki zbiorów. Farma Los Robles jest własnością rodziny Eduardo Martina od 1940 roku. Odkąd rodzina Eduardo Martina uprawia tu kawę, doszła do wniosku, że gleba, klimat i wysokość najbardziej sprzyjają odmianom takim jak bourbon i caturra, które tu uprawiają. Ta partia jest specyficzna w smaku, chociaż obróbka jest myta, w kawie są nuty zbliżone do smaku kaw obrabianych metodą miodową. Kawa świetnie nadaje się do espresso, gdzie przebija się jej niezwykła słodycz. Świetnie sprawdza się również w napojach mlecznych.
Huehuetenango
Farma: Los Robles 100% arabica bourbon i caturra
Przetwarzanie: myta
Wysokość: 1500-1700 m n.p.m.
Charakterystyka kawy: suszona żurawina, nugat, likier wiśniowy
Przygotowanie: szczególnie nadaje się do parzenia espresso i mokki
LB
LB PLACEHOLDER