Dos Mundos Ecuador Las Terrazas - edycja urodzinowa 250g
Skosztuj wspaniałej kawy Ecuador Las Terrazas z czeskiej palarni Dos Mundos, która naprawdę dba o jakość swojej kawy. Smak: DATLE - ANANAS - PIANKA KOKOSOWA
Również z okazji tegorocznej rocznicy siedmiu lat od otwarcia naszej palarni przygotowaliśmy dla Państwa specjalną kawę, która jest również produktem naszej wieloletniej współpracy z rolnikiem Arnaudem Caussem z Ekwadoru. Ta kawa z odmiany sidra jest wyjątkowa pod względem obróbki - wiśnie kawy zostały załadowane do beczek na 2-3 dni w celu fermentacji, a następnie suszone na afrykańskich łóżkach przez okres do 3 tygodni, a następnie pozostawione na kolejne 30 dni w otwartych pojemnikach do wyschnięcia.
Kontrolowana fermentacja i dłuższy proces suszenia sprawiają, że ta urodzinowa kawa jest bardzo charakterystyczna i wyjątkowa w swojej słodyczy. Najlepiej smakuje jako pełniejsza kawa filtrowana.
Przygotowanie: idealna do kawy filtrowanej i jako owocowe espresso.
Region: Guayllabamba
Farma: Las Terrazas Del Pisque
Odmiana: 100% arabica sidra
Obróbka kawy: myta z fermentacją beztlenową
Wysokość: 2000-2200 m n.p.m.
Profil smakowy: daktyle, ananas, mus czekoladowy
LB
LB PLACEHOLDER