Dos Mundos Costa Rica Finca La Alquimia 250g
Wyjątkowa kawa o słodkim i owocowym smaku, która umili jesienne poranki. Smak: różowe pomelo, białe winogrona, prażone brzoskwinie, earl grey
Region: West Valley
Farma: La Alquimia
Odmiana: 100% arabica SL28
Obróbkakawy: biały miód
Wysokość: 1 200 - 1 900 m n.p.m.
Zalecany sposób przygotowania: FILTROWANIE
La Alquimia Farm i Cerro San Luis Micromill to rodzinny biznes rodzeństwa Alexandra i Magali Delgado. Znajduje się w regionie Grecia w Kostaryce. Cztery lata temu postanowili poprawić jakość swojej kawy i zastąpili starsze drzewa kawowe ponad dziesięcioma odmianami, takimi jak Caturra, Bourbon, SL-28, Catuai i inne.
Każdy etap przetwarzania kawy jest dokładnie kontrolowany. Po zbiorach wiśnie są osuszane, a ziarna suszone najpierw na podwyższonych łóżkach, a następnie na zadaszonym tarasie, gdzie są regularnie obracane. Ten precyzyjny proces gwarantuje najwyższą jakość kawy.
Cerro San Luis Micromill to symbol rodzinnej tradycji, innowacji i dążenia do doskonałości. Produkuje mniej niż 1000 worków kawy rocznie, starannie oddzielając mikroloty według obróbki i odmiany. Takie podejście zapewniło jej wyjątkową pozycję na rynku szlachetnej kawy, gdzie każda filiżanka odzwierciedla tradycję i pasję.
Dlaczego ta kawa znalazła się w naszej edycji Discovery Edition?
Ta kawa wyróżnia się nie tylko bogatym smakiem, ale także historią. Odmiana SL28, pochodząca z Kenii, jestrzadkością w Kostaryce. Dzięki starannej obróbce metodą białego miodu kawa ma wyjątkowy charakter, który przypadnie do gustu każdemu miłośnikowi dobrej kawy.
LB
LB PLACEHOLDER