Przygotowanie kawy flat white / frappé / batch brew / espresso tonic / cappuccino – linki PL

Przygotowanie kawy flat white / frappé / batch brew / espresso tonic / cappuccino – linki PL

Co kryje się pod mniej znanym określeniem „batch brew coffee”? I jak wygodnie obsłużyć kilku kawoszy naraz?

Wyobraź sobie większą wizytę – zbierasz zamówienia i masz osiem kaw. Na ekspresie spędzisz chwilę, przygotowując każdą osobno. W takich sytuacjach (i zawsze, gdy chcesz mieć dzbanek większej ilości kawy) sprawdza się metoda „batch brew”.

Automatyczny przelewowy ekspres

„Batch brew” oznacza po prostu parzenie w automatycznym przelewowym ekspresie – zbiornik wody podgrzewa się do właściwej temperatury, woda przepływa przez filtr z kawą, a gotowy napój trafia do szklanej karafki. Typowe urządzenia przygotują 1–2 litry kawy. Po kilku minutach wyjmujesz dzbanek i rozlewasz do filiżanek.

Krótko o historii

Pierwsze automatyczne przelewowe ekspresy pojawiły się w połowie XX w. w Niemczech – ponad 40 lat po „wynalezieniu” filtra do kawy.

Brzmi dobrze? Oto, czego szukać…

Jaki ekspres kupić?

Nasza oferta ekspresów do kawy przelewowej jest szeroka. Mamy m.in. Technivorm Moccamaster i tańsze Berlingerhaus. Kupisz też filtry – jednorazowe albo wielorazowe.

Przygotowanie kawy Batch Brew

  1. Włącz ekspres i ustaw właściwą temperaturę (zwykle 90–96 °C).
  2. Włóż filtr. Najlepiej biały papierowy, który nie wpływa na smak.
  3. Wsyp kawę. Na 1 litr wody polecamy 60 g kawy.
  4. Wlej wodę do zbiornika – użyj czystej, filtrowanej.
  5. Uruchom urządzenie i poczekaj ok. 5–6 minut.
  6. Skosztuj. Zbyt mocna? Dodaj wody przy kolejnym parzeniu. Zbyt słaba? Zwiększ dawkę kawy.
  7. Podawaj gorącą – można też serwować na lodzie.

Jaką kawę wybrać?

Do batch brew nada się kawa pod espresso lub dedykowana do filtrów – zależnie od gustu. Najlepiej świeżo mielona.

Teraz już tylko finalizacja zamówienia i zaproś gości – razem delektujcie się batch brew.

Produkty powiązane

Brazylia Santos, ziarna kawy Arabica Brazylia Santos, ziarna kawy Arabica 2
W magazynie
Nasza GourmetKawa

Brazylia Santos, ziarna kawy Arabica

GourmetKava
20
Brazylia jest światowym liderem w produkcji i eksporcie niezwykle wysokiej jakości ziaren kawy. Najbardziej znaną i popularną jest 100% Arabica Brazil Santos.
W magazynie
32,90 zł
Hario MINI MILL SLIM PLUS (MSS-1DTB) Hario MINI MILL SLIM PLUS (MSS-1DTB) 2
W magazynie
Młyny Hario

Hario MINI MILL SLIM PLUS (MSS-1DTB)

Hario
1268
Hario Mini Mill Slim PLUS to nowa wersja popularnego młynka Mini Mill Slim z ulepszonym sześciokątnym uchwytem w eleganckim wykończeniu w kolorze ciemnego dymu.
W magazynie
102,90 zł
Szklanka Kaffia Thermo 220 ml Szklanka Kaffia Thermo 220 ml 2
W magazynie
Okulary

Szklanka Kaffia Thermo 220 ml

Kaffia
1405
Designerski kubek do kawy wykonany z podwójnego szkła. Niezwykła konstrukcja filiżanki zapewnia izolację termiczną, dzięki czemu nie parzy. Bardzo wytrzymałe szkło borokrzemowe!
W magazynie
23,90 zł
Teploměr na mléko Motta
W magazynie
Termometry

Termometr do mleka Motta

Motta
688
Profesjonalny termometr do mleka ze stali nierdzewnej firmy Motta zapewnia doskonałą kontrolę nad temperaturą ubitego mleka.
W magazynie
41,90 zł
Zobacz artykuły autora
Dominik Škoda

Właściciel i dyrektor firmy GourmetKava s.r.o., prowadzącej od 11 lat sklep internetowy z świeżo paloną kawą i akcesoriami do alternatywnych metod parzenia kawy. Posiadacz prestiżowego certyfikatu Barista Skill Foundation wydanego przez The Specialty Coffee Association. Miłośnik natury, majsterkowania i muzyki.

Komentarze (0)

Brak komentarzy w tym momencie
Tylko zarejestrowani i zalogowani klienci mogą dodawać komentarze.
Blog
Product added to compare.