Przygotowanie kawy flat white / frappé / batch brew / espresso tonic / cappuccino – linki PL

Przygotowanie kawy flat white / frappé / batch brew / espresso tonic / cappuccino – linki PL

Rok 1805 – Napoleon szykuje się do zwycięstwa pod Austerlitz, a w wiedeńskich kawiarniach po raz pierwszy słychać słowo „Kapuziner”. Nazwa nawiązywała do brązowego koloru habitu kapucynów. Według wielu źródeł „Kapuziner” był protoplastą współczesnego cappuccino – kawą ze śmietanką i cukrem. Na pierwszy ekspres do espresso trzeba było jednak poczekać niemal stulecie – a bez espresso cappuccino, jakie znamy, nie istnieje.

CAPPUCCINO – kawa „z czapeczką”

Pierwsze wzmianki o cappuccino w obecnej formie pochodzą z lat 30. XX w. – Włosi delektowali się kawą ze spienioną śmietanką i posypką z cynamonu lub czekolady. Po wojennej przerwie przyszła fala popularności, szczególnie w Wielkiej Brytanii, a w latach 80. boom w USA, w czym spory udział miało Starbucks.

Dzisiejsze „wiedeńskie” to u nas kawa ze śmietanką, a espresso z gorącym spienionym mlekiem to cappuccino. I wcale nie musisz iść do kawiarni – zrobisz je w domu.

Cappuccino w domu krok po kroku

  1. Podgrzej mleko. Odpowiedni moment poznasz po drobnych bąbelkach przy ściankach – nie doprowadzaj do wrzenia.
  2. Porządnie spień.
  3. Przygotuj wysokiej jakości espresso.
  4. Do espresso dolej gorące mleko i piankę tak, by 1/3 stanowiła kawa, 1/3 mleko i 1/3 pianka.

Dobre cappuccino zasługuje na dobry kubek/filiżankę – sprawdź naszą ofertę.

Wybierz kawę, młynek, ekspres.

Jeśli Twoje espresso ma dostać idealną „czapeczkę”, rozważ dobry spieniacz do mleka.

Z odpowiednim sprzętem i świetną kawą przygotujesz doskonałe cappuccino, kiedy tylko zechcesz.

Produkty powiązane

Brazylia Santos, ziarna kawy Arabica Brazylia Santos, ziarna kawy Arabica 2
W magazynie
Nasza GourmetKawa

Brazylia Santos, ziarna kawy Arabica

GourmetKava
20
Brazylia jest światowym liderem w produkcji i eksporcie niezwykle wysokiej jakości ziaren kawy. Najbardziej znaną i popularną jest 100% Arabica Brazil Santos.
W magazynie
32,90 zł
Bialetti Tuttocrema 166ml Bialetti Tuttocrema 166ml 2
W magazynie
Spieniacze do mleka

Spieniacz do mleka Bialetti Tuttocrema 166ml

Bialetti
923
Stwórz pięknie gęstą, aksamitną mleczną piankę do domowego cappuccino lub caffé latte dzięki spieniaczowi do mleka włoskiej marki Bialetti. Pojemność 166 ml mleka (pojemnik jest 3 razy większy).
Brak w magazynie
136,90 zł
Zobacz
Teploměr na mléko Motta
W magazynie
Termometry

Termometr do mleka Motta

Motta
688
Profesjonalny termometr do mleka ze stali nierdzewnej firmy Motta zapewnia doskonałą kontrolę nad temperaturą ubitego mleka.
W magazynie
41,90 zł
Zobacz artykuły autora
Dominik Škoda

Właściciel i dyrektor firmy GourmetKava s.r.o., prowadzącej od 11 lat sklep internetowy z świeżo paloną kawą i akcesoriami do alternatywnych metod parzenia kawy. Posiadacz prestiżowego certyfikatu Barista Skill Foundation wydanego przez The Specialty Coffee Association. Miłośnik natury, majsterkowania i muzyki.

Komentarze (0)

Brak komentarzy w tym momencie
Tylko zarejestrowani i zalogowani klienci mogą dodawać komentarze.
Blog
Product added to compare.