Kawa piccolo, czyli kofeinowy Yeti

Kawa piccolo, czyli kofeinowy Yeti

Dla jednych kawa piccolo to napój, który nie istnieje, inni przysięgają, że właśnie piccolo zamawiają w swojej ulubionej kawiarni.

Tak jak istnienie Yeti nigdy nie zostało wiarygodnie potwierdzone (a wielu ekspertów je neguje), tak prawdziwi znawcy kawy twierdzą, że „piccolo” nie istnieje. Ich zdaniem to po prostu espresso. Mimo to termin zadomowił się u nas i bez trudu znajdziecie świadków, którzy widzieli piccolo na własne oczy. Jak to możliwe?

Czeski fenomen z włoskimi korzeniami

Włoski termin „piccolo” („mały”) przyjął się w czeskich kawiarniach w latach 90. Turyści z Włoch, przerażeni lokalną „kawą po turecku”, nauczyli się zamawiać „małe” – czyli „piccolo” – espresso. Słowo się przyjęło, choć do fachowej terminologii kawowej nie pasuje.

Popularne u „przeciwników nóg”

Nie tylko u nas. Piccolo coffee jest zaskakująco popularne w Australii – oznacza tam ristretto z mleczną pianką.

Jeśli piccolo, to latte

Gdy barista będzie powtarzał, że „piccolo nie istnieje”, możecie odparować, że piccolo latte istnieje – i będziecie mieć rację. Definicja: jedna część espresso (20–30 ml) i dwie części spienionego mleka (40–60 ml). Dzięki temu piccolo ma wyraźniejszy smak kawy niż latte, ale jest łagodniejsze niż czyste espresso.

Nasze zdanie o całym zamieszaniu?

Ustalmy, że kawa powinna być jakościowa, poprawnie przygotowana, smaczna i łączyć ludzi przy stoliku. Czasem warto przestać się spierać o słowa i po prostu cieszyć się świetnym napojem w dobrym towarzystwie.

Wybierzcie u nas wysokiej jakości kawę, młynek, ekspres, french press, kawiarkę, dripper, dżezwę i inne.

Produkty powiązane

Brazylia Santos, ziarna kawy Arabica Brazylia Santos, ziarna kawy Arabica 2
W magazynie
Nasza GourmetKawa

Brazylia Santos, ziarna kawy Arabica

GourmetKava
20
Brazylia jest światowym liderem w produkcji i eksporcie niezwykle wysokiej jakości ziaren kawy. Najbardziej znaną i popularną jest 100% Arabica Brazil Santos.
W magazynie
32,90 zł
Bialetti Tuttocrema 330ml Bialetti Tuttocrema 330ml 2
Obecnie brak na stanie
Spieniacze do mleka

Spieniacz do mleka Bialetti Tuttocrema 330ml

Bialetti
606
Stwórz pięknie gęstą, aksamitną mleczną piankę do domowego cappuccino lub caffé latte dzięki spieniaczowi do mleka włoskiej marki Bialetti. Pojemność 330 ml mleka (pojemnik jest 3 razy większy).
Brak w magazynie
140,90 zł
Zobacz
Zobacz artykuły autora
Dominik Škoda

Właściciel i dyrektor firmy GourmetKava s.r.o., prowadzącej od 11 lat sklep internetowy z świeżo paloną kawą i akcesoriami do alternatywnych metod parzenia kawy. Posiadacz prestiżowego certyfikatu Barista Skill Foundation wydanego przez The Specialty Coffee Association. Miłośnik natury, majsterkowania i muzyki.

Komentarze (0)

Brak komentarzy w tym momencie
Tylko zarejestrowani i zalogowani klienci mogą dodawać komentarze.
Blog
Product added to compare.