Koszyk
Beansmiths Rwanda Gitoki 250g
Obecnie brak na stanie
62,90 zł
Brutto
Ta partia Black Honey z Gitoki Station oferuje słodką, gęstą filiżankę o średniej kwasowości.
Kwiat czarnego bzu - Pomelo - Earl grey
 |
98% na CENEO ufają nam tysiące klientów |
 |
Darmowa dostawa przy zamówieniach powyżej 360 zl |
 |
Wszystko w magazynie wysyłamy dziś, jutro u Ciebie |
 |
Świeżo palona kawa każdego dnia |
Subskrybuj, gdy towar jest dostępny
Pomyślnie zasubskrybowałeś ten produkt
Zalecane przygotowanie
Filtr
Metoda przetwarzania
Honey
Kwasowość
średnia
Stopień prażenia
jasne
Drzewo kawowe
100% Arabica
Beansmith's
Kraj.
Farma: Gitoki
Odmiana: Red Bourbon
Wysokość: 1500-1900 m n.p.m.
Obszar: Gatsibo, prowincja wschodnia
Kwasowość: Średnia kwasowość
Cupping: 87
Farma/przetwórnia
Stacja myjąca Gitoki w Gatsibo jest częścią Baho Coffee i reprezentuje historię transformacji rolnictwa. Obszar niegdyś znany z uprawy bananów stał się centrum doskonałości dzięki kawie. Obecnie drzewa bananowe zapewniają naturalny cień drzewom kawowym, poprawiając ich wzrost i jakość wiśni.
Od momentu powstania w 2013 roku, Baho Coffee wspiera rolników nie tylko poprzez pomoc agronomiczną, ale także poprzez programy społeczne skierowane do kobiet i starszych plantatorów. Posiadając cztery stacje w każdej prowincji Rwandy, ma dostęp do szerokiej gamy profili smakowych i metod przetwarzania.
Odmiana
Gitoki produkuje głównie odmianę Red Bourbon, która jest ceniona na całym świecie ze względu na swoją jakość i smak. Ta odmiana Bourbon jest uprawiana wyłącznie w Rwandzie, aby zapobiec rozprzestrzenianiu się chorób. Chociaż jest podatna na szkodniki, nagrodą są słodkie, owocowe nuty w filiżance.
Przetwarzanie
Zbiory odbywają się poprzez staranną ręczną selekcję tylko najbardziej dojrzałych wiśni. Są one następnie poddawane floatingowi - metodzie sortowania na bazie wody, która ujawnia gorsze owoce. Po obraniu, kawa jest suszona przez 30-35 dni na afrykańskich łóżkach, gdzie jest okresowo grabiona w celu uzyskania równomiernego suszenia. Ten wymagający proces zapewnia wyjątkowy profil smakowy, który sprawia, że kawa Gitoki jest wyjątkowa.
EAN: 8594206183992
LB
LB PLACEHOLDER
Zum Vergrößern tippen
