Nordbeans Nikaragua El Cambalache Honey 250g
El Cambalache Honey - kawa z Nikaragui (farma El Cambalache, metoda miodowa) z silnymi nutami marcepanu, żółtego melona i mandarynki.
Zastosowanie: Filtr
Hodowca: Samuel Zavala
Proces: Miód
Wysokość: 1350 m n.p.m.
Odmiana: Maracaturra
Region: Dipilto
Charakterystyka: marcepan - żółty melon - mandarynka
Ta wyjątkowa kawa pochodzi z farmy El Cambalache w regionie Dipilto w północnej Nikaragui (około 1350 m n.p.m.). Farmer Samuel Zavala jest znany ze swojej partii Maracaturra Honey, która zdobyła 2. miejsce w konkursie Cup of Excellence Nicaragua 2021, potwierdzając wyjątkową jakość jego ziaren. Maracaturra, będąca krzyżówką odmian Maragogype i Caturra, charakteryzuje się dużymi ziarnami i bogatym profilem smakowym. Dzięki delikatnej obróbce miodowej (częściowa fermentacja z zachowaniem miąższu i powolne suszenie na słońcu) kawa nabiera silnej naturalnej słodyczy i soczystego owocowego charakteru. Już w aromacie wyczuwalne są nuty kwiatowe i słodycz przypominająca marcepan. Smak rozwija dojrzały żółty melon z miodową soczystością, któremu towarzyszy jasny cytrusowy ślad mandarynki. Posmak jest długi i słodki, z orzeźwiająco musującą kwasowością, która utrzymuje żywy i zrównoważony profil smakowy.
El Cambalache Honey to doskonały wybór dla miłośników słodkich i owocowych filtrów o wyrazistym smaku.
EAN: 8594200941512
LB
LB PLACEHOLDER