Nordbeans Costa Rica Vara Blanca 200g
Skosztuj niezwykłej kawy Costa Rica Vara Blanca z czeskiej palarni Nordbeans, która naprawdę dba o jakość swojej kawy. Palą najlepszą kawę i znają historie ludzi, którzy ją uprawiają.
Doczekaliśmy się kostarykańskiej kawy od Maria Marina, tym razem przetwarzanej metodą czarnego miodu. Po zbiorze wiśnie są "obierane na sucho" jedynie z najcieńszej warstwy skórki, a podczas suszenia pozostawiana jest niemal cała warstwa słodkiego miąższu. Przetwarzanie jest zatem bardzo delikatne (w górach Kostaryki jest naprawdę mało wody), a jednocześnie daje wspaniałe rezultaty smakowe. Maria Marin jest właścicielką zakładu przetwórczego Vera Blanca. Należy do nowego pokolenia wykształconych rolników, którzy powrócili do rodzinnej tradycji uprawy kawy. Kawa jest palona we współpracy ze Szwedem Per Nordby, głównie z przeznaczeniem do filtrów. Zapewnia złożone doznania smakowe pełne fig, orzechów i kandyzowanej pomarańczy.
Charakterystyka: figi - orzechy - kandyzowana pomarańcza
Rodzaj: arabica (typica, catuaí)
Proces: miód
Pochodzenie: Santa María de Dota, Tarrazú, 2000 m n.p.m.
Zastosowanie: kawa filtrowana
Informacje: partner Per Nordby
LB
LB PLACEHOLDER