Rebelbean, Gwatemala La Bolsa
Wyjątkowo wyselekcjonowana i świeżo palona kawa Guatemala La Bolsa z brneńskiej palarni Rebelbean. Przejrzyste pochodzenie. Bieżące zbiory. Zawsze świeżo palona.
Smak: śliwki, nugat, czerwone jabłka
Mówi się, że farma jest doskonale położona między dwoma górami, co zapewnia bardzo stabilne i wilgotne środowisko, w którym rośliny kawy dobrze się rozwijają. W połączeniu z uprawą w cieniu drzew Inga i intensywnym przetwarzaniem kompostu przez dżdżownice, warunki wstępne dla dobrej filiżanki kawy są wysokie. Dla nas osobiście jest to piękny przykład na to, że oceny w cuppingu bywają mylące. 85,5 i kawa jak z obrazka!
Farma: Finca La Bolsa
Obszar: La Libertad, Huehuetenango
Zbiór: styczeń-marzec 2018
Odmiana: Bourbon, Caturra
Obróbka: Washed & Soaked
Wysokość: 1500-1700 m n.p.m.
Importer: Falcon Specialty Coffees
LB
LB PLACEHOLDER