Koszyk
Rebelbean Costa Rica La Candelilla, 250 g
Obecnie brak na stanie
55,90 zł
Brutto
Wyselekcjonowana i świeżo palona kawa z palarni Rebelbean w Brnie.
Smak: mandarynka - anyż - kwiat lipy
 |
98% na CENEO ufają nam tysiące klientów |
 |
Darmowa dostawa przy zamówieniach powyżej 360 zl |
 |
Wszystko w magazynie wysyłamy dziś, jutro u Ciebie |
 |
Świeżo palona kawa każdego dnia |
Kupując ten produkt otrzymasz
15 punktów.
Twój koszyk będzie zawie rał w sumie
15
punktów, które można przeliczyć na kupon o wartości
2,78 zł.
Subskrybuj, gdy towar jest dostępny
Pomyślnie zasubskrybowałeś ten produkt
Metoda przetwarzania
Honey
Kwasowość
średnia
Stopień prażenia
średnie
Drzewo kawowe
100% Arabica
Rebelbean
Rebelbean: Mieliśmy szczęście podróżować po Kostaryce i odwiedzić tamtejsze plantacje i farmy kawy. Wśród nich znalazła się przetwórnia La Candelilla, z której przyjechały do nas worki tej konkretnej kawy. Stacja jest prowadzona przez rodzinę Sanchez, która uprawia 70 hektarów żyznej ziemi. Przetwarzają 100 ton zielonych ziaren rocznie, co daje około 500 ton surowych wiśni kawowych. A to dużo pracy - dlatego cała siódemka rodzeństwa Sanchezów zajmuje się farmami i młynem.
Kostaryka to rozwinięty, bogaty kraj z dobrą infrastrukturą. Dlatego też skala rodzinnego gospodarstwa jest nieco inna niż na przykład w Gwatemali czy Peru. Obszary uprawy kawy wokół stolicy San José są zróżnicowane, a mikroklimat między nimi jest zupełnie inny. W szczególności Tarrazú, skąd pochodzą te ziarna, to obszar o dużych wysokościach i stromych zielonych zboczach. Podobało nam się tam najbardziej ze wszystkich farm, które odwiedziliśmy. Stacja przetwórcza działała jak doskonale naoliwiona maszyna, pracując 22 godziny na dobę podczas zbiorów. Pozostałe dwie godziny w ciągu dnia były zarezerwowane na czyszczenie maszyn, więc w zasadzie działała non-stop. Nic więc dziwnego, że Sanchezowie mają w biurze automat do parzenia 3 litrów kawy.
Rodzina Sanchez jest między innymi zaangażowana w projekt Bean Voyage, który łączy rolników z całego kraju, aby wzmocnić ich pozycję na rynku, ale także mieć możliwość edukacji i doskonalenia się. Program koncentruje się na ekologii, bioróżnorodności, ochronie unikalnych ekosystemów Kostaryki, a także uczciwych cenach kawy i długoterminowej współpracy z importerami.
Mamy kawę z tej farmy w palarni już od kilku lat, a jej jakość jest niezwykle stabilna. Smak zawsze wyróżnia się lżejszym, średnim body, ogólnie jest zrównoważony, delikatny i gładki. Połączenie słodkich owoców, złożonej kwasowości i delikatnych aromatów kwiatowych doskonale się ze sobą komponuje!
Rolnik: rodzina Sanchez
Obszar.
Odmiana: Typica
Przetwarzanie: miód
Wysokość: 1 400 m n.p.m.
Falcon Specialty Coffees (Wielka Brytania)
Palenie: omni roast - nadaje się do wszystkich metod przygotowania
Profil smakowy: mandarynka, anyż, kwiat limonki
LB
LB PLACEHOLDER
Zum Vergrößern tippen
