Dos Mundos Colombia Miguel Arias 250g
Skosztuj niezwykłej kawy z Kolumbii Miguel Arias od Dos Mundos.
Smak.
Dos Mundos: Nasza najszybsza kawa (zebrana w styczniu tego roku) pochodzi od Miguela Ariasa, który uprawia kawę od 30 lat, odkąd skończył 18 lat. Jego sześciohektarowa farma o nazwie Santa Marta znajduje się w Inza, Cauca. Na farmie uprawiane są odmiany tabi, castillo, tambo i pink bourbon. W sumie na farmie znajduje się około 24 000 drzew.
Przetwarzanie odbywa się na farmie, gdzie wiśnie kawy są zbierane i miażdżone. Następnie wiśnie są fermentowane przez noc, po czym są myte i czyszczone. Ziarna kawy są suszone na afrykańskich łóżkach przez 8-14 dni w zależności od pogody.
Filiżanka kawy filtrowanej z tej kolumbijskiej kawy jest pyszna i przyjemnie słodka. Kwiatowy aromat uzupełniają owocowe nuty winogron i jabłek w smaku.
Inza, Cauca
Farmer: Miguel Arias
Odmiana: 100% arabica
Przetwarzanie: myta
Wysokość: 1 800 m n.p.m.
Profil smakowy: tarta tatin, sok z czarnego bzu, czerwone winogrona
Zalecany sposób przygotowania: kawa filtrowana
LB
LB PLACEHOLDER