- Wyprzedaż!
- Wyprzedaż!
Dos Mundos Colombia Marisol Nañez 250g
Skosztuj kawy od młodej, proaktywnej farmerki, która swoją pasją i ciężką pracą stara się odnieść sukces w męskim świecie kawy. Smak: BROSKEV - LIMETA - ZIELONE JABŁKO.
Farma La Correa została założona na niewielkiej działce w departamencie Huila przez ojca rolniczki Marisol Nañez. Obecnie na 11 hektarach gospodarstwa, z których 2 hektary stanowią rezerwat przyrody, uprawia się głównie odmiany caturra i (różowy) bourbon.
Marisol jest nie tylko rolnikiem, ale także młodym przedsiębiorcą. Założyła własną markę Mara Café, zbiera nagrody za swój wkład w społeczność i, szczególnie w swoim sąsiedztwie, motywuje kobiety, aby nie bały się rozpoczynać własnych projektów. Uczestniczyła również w pilotażowym projekcie Campamento de Mujeres Cafeteras, który ma na celu wspieranie kobiet-rolników w regionie kawowym Huila. Wraz z Chicas Industry, dostawcą kawy, projekt pomaga kobietom odnieść sukces w tej niemal wyłącznie męskiej branży. Rolniczki są szkolone w zakresie uprawy i przetwarzania kawy, a także w kwestiach administracyjnych, prawnych i podatkowych. W Kolumbii zdecydowana większość gospodarstw kawowych należy do mężczyzn, co stanowi ogromne wyzwanie dla kobiet zaangażowanych w projekt.
Marisol koncentruje się na wydłużonych procesach fermentacji i zawsze szuka "przepisu", który najlepiej pasuje do każdej kawy. Skosztujmy więc kawy od młodej, proaktywnej farmerki, która swoją pasją i ciężką pracą stara się odnieść sukces w zdominowanym przez mężczyzn świecie kawy.
Profil smakowy: brzoskwinia, limonka, zielone jabłko
Region: Huila
Farma: La Correa
Farmer: Marisol Nañez
Odmiana: 100% arabica pink bourbon
Obróbka: myta
Wysokość: 1 750 m n.p.m.
Nadaje się do: dripa
EAN: 655729692830
LB
LB PLACEHOLDER