Historia kawy

Historia kawy

Skąd pochodzi kawa

Za kolebkę kawy uważa się obszar Etiopii, gdzie do dziś rosną dzikie krzewy kawowca. Według historyków kawa została przetransportowana z Etiopii do Jemenu około XIII–XIV wieku, gdzie zaczęto ją uprawiać komercyjnie.

Uprawa kawy

Uprawa kawowca przed 150 laty była domeną Półwyspu Arabskiego. Holendrzy odegrali dużą rolę w rozprzestrzenieniu upraw poza ten obszar, przewożąc ziarna do Indii i dalej do Europy. Dziś Brazylia jest największym producentem na świecie.

Smak kawy specialty wynika z procesu dojrzewania, selekcji zbiorów i obróbki ziarna. Za każdą kawą stoi historia producenta i jego rodziny.

Spożywanie kawy

Kawa była popularna już w XIV–XV wieku poza Półwyspem Arabskim. W Pradze pierwsza kawiarnia powstała w 1714 roku.

Produkty powiązane

Brazylia Santos, ziarna kawy Arabica Brazylia Santos, ziarna kawy Arabica 2
W magazynie
Nasza GourmetKawa

Brazylia Santos, ziarna kawy Arabica

GourmetKava
20
Brazylia jest światowym liderem w produkcji i eksporcie niezwykle wysokiej jakości ziaren kawy. Najbardziej znaną i popularną jest 100% Arabica Brazil Santos.
W magazynie
32,90 zł
India Cherry, kawa ziarnista ROBUSTA India Cherry, kawa ziarnista ROBUSTA 2
W magazynie
Nasza GourmetKawa

India Cherry, kawa ziarnista ROBUSTA

GourmetKava
114
Cherry to wysokiej jakości mocna i intensywna Robusta o lekko czekoladowym smaku, wyższej goryczce typowej dla Robusty, a także o wyższej zawartości kofeiny, która jest nawet 2 razy wyższa niż w przypadku Arabiki.
W magazynie
28,90 zł
Trung Nguyen CREATIVE 4, káva mletá Trung Nguyen CREATIVE 4, káva mletá 2
W magazynie
Trung Nguyen

Trung Nguyen CREATIVE 4, kawa mielona

Trung Nguyen
185
Mocny aromat i bogaty smak idą w parze z wyższą zawartością kofeiny. Kawa składa się z ręcznie wyselekcjonowanych ziaren bez chmielu (zwanych Culi) arabiki, robusty, chari i katimoru.
W magazynie
28,90 zł
Zobacz artykuły autora
Dominik Škoda

Właściciel i dyrektor firmy GourmetKava s.r.o., prowadzącej od 11 lat sklep internetowy z świeżo paloną kawą i akcesoriami do alternatywnych metod parzenia kawy. Posiadacz prestiżowego certyfikatu Barista Skill Foundation wydanego przez The Specialty Coffee Association. Miłośnik natury, majsterkowania i muzyki.

Komentarze (0)

Brak komentarzy w tym momencie
Tylko zarejestrowani i zalogowani klienci mogą dodawać komentarze.
Blog
Product added to compare.