Śladem jednego z najpopularniejszych napojów świata, czyli jak zaparzyć właściwą herbatę.
Czarna herbata większości osób kojarzy się z Wielką Brytanią, która zasłynęła „five o’clock tea”. Jej korzenie sięgają jednak Chin, gdzie historia herbaty liczy już ponad cztery tysiące lat. To byłaby jednak opowieść o herbacie zielonej – my przeskoczymy do czarnej i przypomnimy, że ta jest znacznie młodsza. Źródła historyczne wspominają o niej dopiero w XVII wieku, a o jej pochodzeniu możecie dowiedzieć się więcej przy przeglądaniu tych czarnych herbat.
Zanim zaczniecie wkładać do koszyka wybrane produkty, zaparzmy razem filiżankę dobrej czarnej herbaty. Lepszego towarzysza do zakupów online na naszym e-shopie nie znajdziecie.
Instrukcja przygotowania czarnej herbaty
- Wiesz, na co masz ochotę?
Nie trzeba przypominać, że nie każda czarna herbata jest taka sama. Prawdziwi koneserzy dobrze wiedzą, o czym mowa. Jeśli smak i aromat mają być prawdziwą przyjemnością, poświęć wyborowi herbaty odpowiednią uwagę. Świetne odmiany pochodzą nie tylko z Chin, Indii czy Sri Lanki, ale warto też poszukać w innych krajach pochodzenia. Spróbuj na przykład herbaty z Gruzji lub Kenia.
- Temperatura wody ma znaczenie
Herbatę masz, sięgnij po właściwą filiżankę i zagotuj wodę. Czarną herbatę zalewaj wodą o temperaturze 93–100 °C. Niższa temperatura jest zalecana szczególnie przy przygotowaniu Darjeelinga.
- Czas parzenia czarnej herbaty
Jeśli parzysz herbatę w kubku 250 ml, wsyp do sitka 1 łyżeczkę liści. Gdy zalejesz je gorącą wodą, zaczyna się odliczanie. Wystarczy 3–5 minut. Dłuższe parzenie sprawi, że napar będzie zbyt gorzki.
Czarną herbatę możesz przygotować także w czajniczku lub French pressie – zależy tylko od Ciebie. Proporcjonalnie do objętości naczynia zwiększaj dawkę liści.
Gotowy napar można dosłodzić cukrem, miodem, skropić sokiem z cytryny, ewentualnie dodać odrobinę mleka lub szczyptę przypraw (dobrze sprawdzą się cynamon czy kardamon).
Z gotową filiżanką usiądź wygodnie, powąchaj, zamknij oczy i pozwól, by aromat zadziałał. Nawet w najbardziej zabieganym dniu warto dać sobie chwilę i w spokoju delektować się herbatą.
Wybierz jakościową 
Komentarze (0)