Przygotowanie kawy w Vacuum pot

Przygotowanie kawy w Vacuum pot

Vacuum pot bywa nazywany kawowym syfonem lub Vac pot. To bardzo oryginalny sposób parzenia, mniej praktyczny na co dzień, ale gwarantujący efekt „wow”. Działa na zasadzie dwóch szklanych baniek jedna nad drugą.

Dolne naczynie z wodą ogrzewasz palnikiem; para przechodzi do górnej bańki i łączy się z kawą. Potem odstawiasz palnik i podczas stygnięcia napar wraca przez filtr do dolnej części.

Zalety i wady | Stopień mielenia | Instrukcja | Wideo | Wszystko do przygotowania

Fusy dzięki filtrowi pozostają u góry. Jedyne, co czasem trzeba dokupić, to filtry (papierowe lub bawełniane). Świetnie podkreśla kawy speciality.

Zalety Vacuum potu:

  • Efektowny, pokazowy sposób parzenia
  • Klarowny napar z pełnią aromatów

Wady Vacuum potu:

  • Wyższy koszt urządzenia i filtrów
  • Bardziej złożona i dłuższa procedura

Stopień mielenia: średni

Miel średnio – podobnie jak do dripa.

Jesteśmy bezpośrednim importerem wielu marek – utrzymujemy bardzo dobre ceny.

Jak przygotować kawę w Vacuum pocie?

Kawę do syfonu miel średnio, jak do kawy filtrowanej.

Na 1 litr napoju użyj ok. 75–80 g kawy. Parowanie zmniejsza objętość – ze 120 ml wody i 10 g kawy otrzymasz ok. 100 ml naparu.

Instrukcja

  1. Nalej do dolnej bańki odpowiednią ilość wody (najlepiej gorącej).
  2. Zamocuj filtr i wsadź górną bańkę.
  3. Podgrzewaj – woda odparuje do góry i połączy się z kawą.
  4. Odczekaj ~1 min i wyłącz palnik.
  5. Gdy napar spłynie przez filtr do dołu, jest gotowy.

Wideo: parzenie w syfonie

Wybierz u nas kawę, młynek, ekspres, french press, kawiarkę, dripper, dżezwę i więcej.

CHCESZ KUPIĆ VACUUM POT?

Produkty powiązane

Vacuum Pot Hario TCA-5 Technica Vacuum Pot Hario TCA-5 Technica 2
W magazynie
Pocenie próżniowe

Garnek próżniowy Hario TCA-5 Technica

Hario
219
Hario TCA-5 Technica Vacuum Pot do doskonałego przygotowania kawy filtrowanej w połączeniu z fantastycznym pokazem. Nadaje się do 5 filiżanek.
W magazynie
490,90 zł
Zobacz artykuły autora
Dominik Škoda

Właściciel i dyrektor firmy GourmetKava s.r.o., prowadzącej od 11 lat sklep internetowy z świeżo paloną kawą i akcesoriami do alternatywnych metod parzenia kawy. Posiadacz prestiżowego certyfikatu Barista Skill Foundation wydanego przez The Specialty Coffee Association. Miłośnik natury, majsterkowania i muzyki.

Komentarze (0)

Brak komentarzy w tym momencie
Tylko zarejestrowani i zalogowani klienci mogą dodawać komentarze.
Blog
Product added to compare.