Przygotowanie kawy flat white / frappé / batch brew / espresso tonic / cappuccino – linki PL

Przygotowanie kawy flat white / frappé / batch brew / espresso tonic / cappuccino – linki PL

Lodowe, spienione i obłędnie aromatyczne – to frappé, napój kawowy królujący latem w kawiarniach.

Niekiedy spotkasz nazwę „greckie frappé”, bo właśnie tam powstało. Kto by pomyślał, że na targach Thessaloniki International Fair w 1957 r. pracownik Nestlé wymieszał w shakerze kawę rozpuszczalną z zimną wodą – i tak narodziło się frappé.

FRAPPÉ – orzeźwienie ze słonecznej Grecji

Dimitris Vakondios chciał w przerwie wypić kawę, ale nie miał dostępu do gorącej wody. Miał za to shaker używany do nowego napoju czekoladowego dla dzieci. Wrzucił kawę rozpuszczalną, dodał zimnej wody, wstrząsnął – i gotowe.

Jeszcze przed latami 80. stało się narodowym napojem kawowym Grecji i doczekało się wielu wariantów – z cukrem, z mlekiem (spienionym), z likierami czy aromatami. Stałym elementem jest słomka i wysoka szklanka frappé.

Ślinka cieknie? Jak zrobić frappé? Czas na przepis…

Przepis – frappé

  1. Do shakera wsyp 2–3 łyżeczki kawy instant, do smaku trzcinowy cukier, dolej ok. 10 łyżek bardzo zimnej wody i porządnie wstrząśnij.
  2. Przelej do wysokiej szklanki z kilkoma kostkami lodu.
  3. Jeśli chcesz, dolej spienione mleko.
  4. Na koniec – obowiązkowa słomka i gotowe.

Uwaga: oryginał powstaje z kawy instant, ale wielu miłośników mocnych smaków robi dziś frappé z wystudzonego espresso. Wybór należy do Ciebie.

Jeśli chcesz dodawać mleko do frappé, sprawdź nasze spieniacze. A gdy wolisz alternatywy roślinne – też mamy wybór.

Teraz możesz cieszyć się napojem, który symbolizuje beztroskie wakacje, długie ciepłe wieczory, plażowy chill i letni luz.

Porównanie z innymi mrożonymi kawami

Affogato – włoski kawowy deser z lodami i espresso. Kremowy, bogaty, inny niż lekkie frappé.

Freddo – popularny na południu Europy napój na bazie espresso z lodem (czasem z mlekiem) – prosty i orzeźwiający.

Cold brew – macerowane na zimno przez kilka godzin, łagodniejsze i mniej gorzkie.

Nitro – cold brew nasycone azotem, z jedwabistą teksturą i kremową pianką.

Produkty powiązane

Brazylia Santos, ziarna kawy Arabica Brazylia Santos, ziarna kawy Arabica 2
W magazynie
Nasza GourmetKawa

Brazylia Santos, ziarna kawy Arabica

GourmetKava
20
Brazylia jest światowym liderem w produkcji i eksporcie niezwykle wysokiej jakości ziaren kawy. Najbardziej znaną i popularną jest 100% Arabica Brazil Santos.
W magazynie
32,90 zł
Hario MINI MILL SLIM PLUS (MSS-1DTB) Hario MINI MILL SLIM PLUS (MSS-1DTB) 2
W magazynie
Młyny Hario

Hario MINI MILL SLIM PLUS (MSS-1DTB)

Hario
1268
Hario Mini Mill Slim PLUS to nowa wersja popularnego młynka Mini Mill Slim z ulepszonym sześciokątnym uchwytem w eleganckim wykończeniu w kolorze ciemnego dymu.
W magazynie
102,90 zł
Szklanka Kaffia Thermo 220 ml Szklanka Kaffia Thermo 220 ml 2
W magazynie
Okulary

Szklanka Kaffia Thermo 220 ml

Kaffia
1405
Designerski kubek do kawy wykonany z podwójnego szkła. Niezwykła konstrukcja filiżanki zapewnia izolację termiczną, dzięki czemu nie parzy. Bardzo wytrzymałe szkło borokrzemowe!
W magazynie
23,90 zł
Zobacz artykuły autora
Dominik Škoda

Właściciel i dyrektor firmy GourmetKava s.r.o., prowadzącej od 11 lat sklep internetowy z świeżo paloną kawą i akcesoriami do alternatywnych metod parzenia kawy. Posiadacz prestiżowego certyfikatu Barista Skill Foundation wydanego przez The Specialty Coffee Association. Miłośnik natury, majsterkowania i muzyki.

Komentarze (0)

Brak komentarzy w tym momencie
Tylko zarejestrowani i zalogowani klienci mogą dodawać komentarze.
Blog
Product added to compare.