Kawa BIO, organiczna kawa

Kawa BIO, organiczna kawa

Podobnie jak wiele innych produktów, także kawę specialty możesz kupić w wersji BIO (organic). Pytanie brzmi: czy korzyści dla Ciebie i środowiska są warte dopłaty?

Co może zaoferować kawa BIO?

Poza wyborem odmian, palarni i regionów, stoisz też przed decyzją: kawa konwencjonalna czy organiczna (BIO)? Dobra decyzja wymaga informacji.

Kawa to jedna z najczęściej kupowanych używek – by zaspokoić popyt, co roku produkuje się ponad 9 miliardów kilogramów kawy.

Uprawa konwencjonalna vs. organiczna – czym się różnią?

Konwencjonalnie często wybiera się odmiany lubiące pełne słońce. Uprawia się je na dużych, otwartych polach (nierzadko po wycince lasów), gdzie brakuje naturalnej ochrony przed szkodnikami i chorobami – stąd zapotrzebowanie na pestycydy, herbicydy i nawozy sztuczne.

Z kolei kawa BIO zwykle pochodzi z odmian rosnących w cieniu drzew, dzięki czemu nie trzeba wycinać zadrzewień. Zbiory są wolniejsze i mniej wydajne. Aby utrzymać certyfikację, nie stosuje się syntetycznych nawozów ani chemicznej ochrony. To bardziej wymagająca uprawa, więc finalny produkt jest droższy.

Wybierz u nas kawę, młynek, ekspres, french press, kawiarkę, dripper, dżezwę i więcej.

Czy warto dopłacić do kawy BIO?

W czym BIO ma przewagę? Wyższa zawartość antyoksydantów i często większa aktywność przeciwutleniająca w porównaniu z kawą konwencjonalną (pamiętaj jednak, że liczą się też stopień palenia i metoda parzenia).

Nie można też pominąć korzyści środowiskowych – wybierając kawę organiczną, wspierasz bioróżnorodność i ograniczasz chemię w ekosystemie.

Źródła:

Barstow, Cynthia. The Eco-foods Guide: What’s Good for the Earth Is Good for You. New Society, 2002.

ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7222172/

Produkty BIO

Produkty powiązane

Urnex Biocaf 500g
W magazynie
Środki czyszczące do szlifierek

Urnex Biocaf 500g

Urnex Brands
1595
Profesjonalny naturalny produkt do czyszczenia ekspresów do kawy. Ilość: 500g.
W magazynie
53,90 zł
Yerba Mate BIO KRAUS ORGANICA 500g Yerba Mate BIO KRAUS ORGANICA 500g 2
W magazynie
Yerba Mate

Yerba Mate BIO KRAUS ORGANICA 500g

Kraus
1457
Produkcja Yerba mate Kraus rozpoczęła się na początku XX wieku. Firma podąża za rodzinną tradycją i przestrzega zasad zrównoważonego rolnictwa podczas pracy na swojej ziemi. Nieustannie poszukuje nowych sposobów ochrony i zrównoważonego nawożenia ziemi.
W magazynie
38,90 zł
Zobacz artykuły autora
Dominik Škoda

Właściciel i dyrektor firmy GourmetKava s.r.o., prowadzącej od 11 lat sklep internetowy z świeżo paloną kawą i akcesoriami do alternatywnych metod parzenia kawy. Posiadacz prestiżowego certyfikatu Barista Skill Foundation wydanego przez The Specialty Coffee Association. Miłośnik natury, majsterkowania i muzyki.

Komentarze (0)

Brak komentarzy w tym momencie
Tylko zarejestrowani i zalogowani klienci mogą dodawać komentarze.
Blog
Product added to compare.