Kupiłeś świeżą kawę i chcesz długotrwale zachować jej smak i aromat? Dziś pokażemy, jak naprawdę przechowywać kawę, by nie wywietrzała i jak najdłużej zachowała świeże aromaty. Co nie powinno zabraknąć w domu u kogoś, kto traktuje kawę poważnie?
Kupuj kawę świeżą, prosto z palarni
Świetny smak i świeżość kawy zapewnisz tylko wtedy, gdy kupisz mniejsze ilości prosto z palarni – u nas dostaniesz kawę paloną co tydzień.
Ziarna kawy to owoce żywej rośliny i jako takie mają ograniczoną „żywotność”. Nie znaczy to, że się zepsują, ale smak i aromat znacząco się zmienią. Trwałość zwiększysz tylko wtedy, gdy zaraz po otwarciu przesypiesz kawę z oryginalnego opakowania i prawidłowo przechowasz. Rzadko kiedy kupisz kawę w idealnie szczelnym opakowaniu.
Ziarna mają trzech głównych wrogów: tlen, wilgoć i światło. Jeśli chcesz zachować pełnię smaku, polecamy przechowywać kawę w pojemnikach hermetycznych w suchym miejscu, bez dostępu światła i ciepła – inaczej dojdzie do degradacji. Idealnym wyborem są pojemniki próżniowe, które najskuteczniej ograniczają utlenianie i wydłużają „życie” kawy nawet o 50%. Zajrzyj do sekcji Przechowywanie kawy.
Jeśli nie prowadzisz kawiarni, unikaj ekspresów z wbudowanym dużym zbiornikiem na ziarno. Wyglądają elegancko i oszczędzają miejsce, ale jeśli nie zużyjesz szybko zawartości, kawa w takich zbiornikach wietrzeje. Sprawdzają się raczej w biurach z dużym ruchem.
Paczka świeżo palonej kawy ziarnistej to świetny prezent, o ile obdarowany wie, jak ją przechowywać. Więcej pomysłów na prezenty do domu znajdziesz tutaj.
Można używać także do kawy mielonej
Hermetyczne pojemniki pomagają zachować aromat nie tylko kawy ziarnistej, ale sprawdzą się także przy kawie mielonej – co wręcz polecamy. Mielona kawa utlenia się szybciej niż ziarnista.
Pojemniki wygodnie ustawisz w spiżarni, schowasz w szafce kuchennej lub wyeksponujesz na półce. My kochamy kawę całym sercem, więc najchętniej patrzylibyśmy na nią ciągle. Bardzo podoba nam się wkomponowanie pojemników w wystrój przy pomocy drewnianych skrzyniek.
Skrzynki i pojemniki to w tym roku popularny dodatek – łatwo z nich złożysz meble, np. stolik kawowy czy regał do salonu, a w naszym przypadku regał na pojemniki z kawą, French Press, młynki itd. Możesz też po prostu przykręcić kilka skrzynek do ściany i masz oryginalne półki – twoja kawowa kolekcja będzie zawsze pod ręką.
Przechowywać kawę w zamrażarce? Nie!
Krąży mit, że kawę dobrze trzymać w zamrażarce – nie rób tego, kawa to nie mięso ani szpinak. Problemem jest wysoka wilgotność i kondensacja po rozmrożeniu na ściankach woreczków i pojemników. Dodatkowo wiele „zipów” i zamknięć w mrozie traci elastyczność i przestaje działać. Tego sposobu więc nie polecamy.
Przechowywanie kawy nie jest trudne – wystarczy kilka zasad i jesteś wygrany. Z dobrym pojemnikiem próżniowym, w suchym miejscu, bez dostępu światła i ciepła kawa pozostanie świeża długo.
CHCESZ KUPIĆ POJEMNIK PRÓŻNIOWY?
Wybierz u nas wysokiej jakości 
Komentarze (0)