Beansmiths Ethiopia Chelichele 250g
Etiopia w naturalnej postaci, która zachwyca owocowością i czystością. Smaki obejmują nektarynki, kwiaty, syrop klonowy i czarną herbatę.
Nektarynka- Syrop klonowy - Kwiaty - Darjeeling
Kraj pochodzenia: Etiopia
Region: Chelechele, Gedeb
Producent: Ephtah Specialty Coffee
Stacja: Chelechele
Wysokość: 2150 - 2200 m n.p.m.
Odmiana: Heirloom
Obróbka: Naturalna
Aromat: Owocowy, kwiatowy
Ciało: Syropowy
Kwasowość: Średnia
Ocena: 87,5
Zalecane przygotowanie: Filtrowanie
Przedstawiamy pierwszą w tym roku naturalnie przetworzoną kawę z Etiopii z regionu Chelechele, przetworzoną przez Ephtah Specialty Coffee - producenta, który koncentruje się na jakości, zrównoważonym rozwoju i zaangażowaniu kobiet w łańcuch kawowy.
Ephtah współpracuje z drobnymi rolnikami, zapewniając do 85% zbiorów z góry, dzięki czemu mogą oni w pełni skupić się na jakości. Stacja posiada 200 suszarni i zatrudnia ponad 100 pracowników podczas zbiorów. Jednocześnie rozwija szereg projektów społecznych, takich jak żłobki dla dzieci rolników i wsparcie dla kobiet w ramach inicjatywy Ama Commitment.
Kawa składa się z rodzimych etiopskich odmian Heirloom. Po wstępnym myciu wiśnie są suszone na łóżkach przez 12-15 dni, a ostateczna selekcja ziaren odbywa się ręcznie.
W smaku kawa ta oferuje pełne, syropowate body, wyraźną słodycz i czysty owocowy smak. Dominują nuty nektarynki, kwiatów, bergamotki i czarnej herbaty. Kwasowość jest łagodna i owocowa.
EAN: 8594206181080
LB
LB PLACEHOLDER